山楂是原产于中国的特有果树，具有寿命长、结果早、易栽培、适应性强、耐贮运等优点。

山楂果实营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、磷、钙、铁，尤其是铁、钙、维生素C、胡萝卜素、核黄素。此外，山楂的药用价值很强，具有开胃健脾、祛瘀消炎止咳、解毒止血等多种功效。

一、山楂需肥特性

(一)山楂对环境的要求山楂适应性强，树势强，抗逆性强。平原和山区都可以耕种。相对来说，山楂树喜欢寒冷潮湿的小气候。从土壤条件来说，我喜欢中性或微酸性的土壤，壤土是最好的质地；在碱性土壤或质地黏的土壤中，容易长势不佳，品质差。

(2)山楂的营养特性

1.山楂的根系特征山楂的根系生长能力较强，但主根不发达，侧根较浅。北方地区一年中有三个根系发育高峰：第一次地温上升到6左右至5月初，从根系生长开始，吸收根密度逐渐增加，萌发时达到高峰，然后逐渐降低。第二次在7月份，吸收根急剧增加，很快进入生根高峰，之后逐渐下降进入缓慢期。第三次9-10月，生根时间长，强度小。

2.山楂的营养特点山楂树具有耐贮藏和营养的特点。前一年树体储存营养的多少，直接影响树体当年的营养状况，不仅影响发芽开花的整齐度，还影响座果率和果实生长发育。而当年储存养分的多少，直接影响到第二年山楂树的生长、开花、结果，管理不当更容易造成山楂树不稳定或低产。

山楂生长旺盛，分枝能力强，花芽分化时间长，从当年8月份左右开始，到次年3、4月份。生长发育完全的枝条可成为结果母枝。就山楂的生长发育来说，需要的氮、钾量比较多，需要的磷量比较少。

山楂树的根部容易发生不定芽，形成分蘖苗，会消耗树木更多的有机营养，影响山楂的生长和产量。

山楂的品种很多。由于品种的差异，它们对环境的适应能力也有很大差异，比如吸收养分的能力，对肥料的耐受能力等。所以在生产中要注意。

二、山楂施肥技术

(一)施肥量及比例山楂耐瘠薄，对土壤养分含量的要求不像其他果树那样迫切。因此，生产中的粗放管理对山楂的产量和品质有一定的影响。结果表明，通过施肥提高土壤养分含量，显著促进了山楂的生长、产量和品质。一般来说，山楂所需的氮、磷、钾肥比例为1.5: 1: 2。具体施肥量要根据土壤的养分供应能力、树龄、品种特性、产量和气候因素灵活确定。土壤肥力低、树龄高、产量高的果园，施肥量较高；土壤肥力高、树龄小、产量低的果园，施肥量应适当减少。品种施肥量高于耐肥、气候条件适宜、水分适中；反之，应适当减少施肥量。有机肥用量多，化肥用量就要少。

(二)施肥时期和方法成年山楂施肥范围为：每棵果树年施肥量为：氮肥按纯氮计0.25-2kg，磷肥按五氧化二磷计0.3-1.0kg，钾肥按氧化钾计0.25-2.0kg。

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1.深秋果实采摘后最好及时施基肥，可促进树木对养分的吸收和积累，有利于花芽的分化。最好以有机肥为基肥，配以一定量的化肥。化肥用量为：氮肥作为基肥一般占全年施用量的一半左右，相当于施尿素0.25~1.0公斤或碳酸氢铵0.7~5.0公斤；一般磷肥主要作为基肥，约占全年施用量的80%，相当于施1.0~5.0公斤含16%五氧化二磷的过磷酸钙。基肥中钾肥用量一般为硫酸钾0.25~2.0公斤或氯化钾0.25~1.5公斤。施用量根据果树大小和山楂产量而定。开一条20~40厘米的沟，敷一下。小心不要离树太近。将化肥与有机肥或土壤适当混合后再施入沟内，以免灼伤根部。

2.花期追肥主要是氮肥，一般为年施用量的25%左右，相当于每株施尿素0.1~0.5公斤或碳酸氢铵0.3~1.3公斤。根据实际情况，也可适当施用一定量的磷钾肥。结合灌溉，开沟施肥。

3.果实膨大前期追肥主要是为花芽早期分化改善营养条件，一般根据土壤肥力、底肥、花期追肥灵活掌握。土壤肥沃，如果花期底肥追肥多，可以少施，土壤贫瘠。如果花期底肥和追肥较少，应适当追肥。施用量一般为每株0.1~0.4公斤尿素或0.3~1.0公斤碳酸氢铵。

4.果实膨大期追肥以钾肥为主，并施入一定量的氮磷肥，促进果实生长，增加山楂碳水化合物含量，提高产量，改善品质。每棵果树钾肥用量一般为硫酸钾0.2~0.5公斤，碳酸氢铵0.25~0.5公斤，过磷酸钙0.5~1.0公斤。

山楂需要的微量元素肥料较少，主要由有机肥和土壤提供。有机肥用多了可以不施或少施微量元素肥，有机肥用少了可以适当施微量元素肥。微量元素肥料实际用量根据具体肥料而定。硼砂667 m2 0.25 ~ 0.5kg，硫酸锌667 m2 2 ~ 4kg，硫酸锰667 m2 1 ~ 2kg，硫酸亚铁667 m2 5 ~ 10k g(应与优质有机肥配合施用，有机肥与铁肥用量比为5: 1)。也可叶面喷施微肥，喷施浓度应根据叶片衰老程度控制在0.1% ~ 0.5%。