毛竹是一种浅根单轴散生竹类，如毛竹、麻竹、紫竹、毛竹等小型野生竹类，适应性强，能在海拔300 ~ 1300米的肥沃贫瘠土壤中生长，病虫害少。山竹栽培技术简单易操作，管理粗放，高产高效，还可与花生、大豆、蔬菜等作物间作，增产增收。介绍了其栽培技术要点。

第一，整地种植。选择交通便利、排灌条件好的地块，剪除灌木和杂草，挖出树根和竹鞭，挖至30厘米深。开春后结合翻耕土壤，每亩施人畜粪便等农家肥1500 ~ 2000公斤，将土、肥混合均匀，开排水沟。1月下旬至3月上旬，将健壮的12年生山竹挖作种竹，剪去顶端，留长约20厘米的鞭，5-10公斤带土的树桩和竹鞭，留4-5枝，栽于林地，每亩1300株。种植时鞭根会自然伸展，种植后浇根水。

第二，合理施肥。施肥要“三看”，即看竹子长势、竹笋产量和土壤条件。一般在每年3月中下旬，除草结合松土，每亩施尿素、钾肥15公斤，磷肥50公斤施于树桩和鞭梢；7-8月结合松土清鞭，每亩施农家肥1500斤。同时，如遇长期干旱，及时浇水抗旱，保持土壤湿润；如遇长时间下雨或积水，应及时排水，防止内涝。

第三，松土清鞭。一般山竹出笋没有大年小年的现象，每年7-8月要铲山松土。深度取决于土层的厚度和竹鞭在土层中的深度。松土时，把老弱的鞭子砍掉，把裸露的健康生长的鞭子理顺，埋在土里。一般山竹的竹鞭在四五年后就失去了出笋的能力，长时间灌满林地的老鞭容易使竹林退缩。因此，需要每三年“清鞭”一次，以扩大林地的空间，并结合清鞭松土，施足肥料，以利于新鞭的生长和竹笋的萌发。

第四，留着母竹。从第二年开始，竹龄结构逐年调整。在出笋高峰期后期做好留笋养母，提高出笋产量，保证母竹质量。一般每年每亩留新竹600 ~ 700株，新竹展叶后冬季疏伐相同数量的老竹，使每亩立竹数保持在1300株左右。

第五，适时采摘竹笋。挖笋时要注意掌握时间，保证笋的嫩、肥、全，以质取胜。具体要求是，当竹笋的叶片开始开裂，竹笋露出地面20 ~ 25厘米时，即可采收竹笋。当收获竹笋时，我们应该注意不要伤到鞭子或竹笋。一般每年每亩可产笋1500斤左右。