苦瓜中的胰岛素样物质有降血糖作用；苦瓜中的一些活性蛋白具有抗肿瘤、抗艾滋病、提高人体免疫力等功能，因此受到很多消费者的青睐。近年来，省外培育出许多绿色光皮苦瓜，比白瓜具有叶绿素含量高、耐运输性好、保质期长等优点。不过云南市场习惯了尖锐皮瘤的品种。大理州以当地产量高、适应性强的白尖苦瓜为母本，以省外多瓜的青苦瓜为父本。获得杂种后，通过定向多代选择，获得遗传相对稳定的绿尖苦瓜。

1.主要特点：苦瓜植株蔓生，分枝多，生长势强。主蔓结瓜，第一雌花着生于主蔓11 ~ 13节。商品瓜纺锤形，大尖，厚，翠绿色，果长25 ~ 30厘米，横径6 ~ 8厘米，单瓜重0.4 ~ 0.6公斤，最大0.8公斤。

二、栽培技术要点1。播种育苗大理市早春早熟栽培。一般在1月中下旬播种，每亩种子150克，种子用55 ~ 60的温水消毒15分钟。浸泡种子12-24小时。催芽温度为30 ~ 33。容器育苗，小拱棚加温保湿，白天温度保持在25 ~ 30，夜间不低于18 ~ 20，炼苗3 ~ 4片叶后移栽。2、整地种植苦瓜避免连作瓜类，做畦前深耕，结合做畦，每亩施腐熟粪肥3500公斤作为基肥，加复合肥40公斤作为中肥。畦土宽度1.2米(连沟)，单行种植，株距0.5米，地膜覆盖栽培，晚霜前小拱棚防寒。3.田间管理苦瓜，需要从土壤中获取26.4公斤纯氮、8.8公斤五氧化二磷、34.5公斤氧化钾，才能形成5000公斤的货物。追肥采用分阶段施的原则，分成活后、搭棚前、雌花出现后三个阶段，倒分解的人粪、尿，第一次轻，第二次重。苦瓜采摘1-2次后，根据苗情追施20%人粪便，并添加硫酸钾。盛花期喷施叶面肥。及时将葡萄藤上架。高度在50厘米以下的侧枝应除去。调整植物，使其通风透光，减少病虫害。防治白粉病和病毒病，以生物农药柯俊杜克为主。苦瓜需要大量的水分，没有雨水，要注意灌溉，保持土壤水分。