吃凤梨可消暑开胃
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夏天天气热的时候，经常没有食欲，胃口不好。然而，酸酸甜甜的菠萝是一种受欢迎的开胃水果。
专家说，菠萝是一种扁平的水果，普通大众都可以吃。特别是与肉一起烹饪，可以使肉变得软嫩，还可以作为食疗药物，有助于消暑解渴，健胃消食，甚至帮助人体消化吸收蛋白质，抑制肥胖。
凤梨平补改善便祕抑制肥胖
中医辩证地认为，夏天吃酸果适合敛汗祛湿，同时可以防止人体因出汗过多而消耗阴道液。夏季水果中，菠萝味甘、微酸、涩，其中蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动。对于经常便秘的人，可以试试一个偏方：每天早上吃一个新鲜的菠萝，可以帮助消化，预防便秘。基本上，菠萝中含有的蛋白质分解酶可以分解蛋白质，帮助消化，尤其是菠萝酶，是一种适合现代人长期吃太多肉和油腻食物的天然水果。同时，菠萝诱人的香味来自其成分中的丁酸，具有刺激唾液分泌、促进食欲的作用。
专家强调，其实菠萝富含糖分、维生素B1、B2、维生素C、钾、锰和膳食纤维，不仅有助于消化，还可以作为菜肴，增加鲜嫩的口感。适当食用菠萝对肾炎、小便不利、高血压、支气管炎、咳嗽、咽痛、消化不良、醉酒等症状有相当好的治疗作用。
吃凤梨有禁忌先用盐水浸泡
然而，吃菠萝也有一些禁忌。患有消化道溃疡、严重肝病或肾病、凝血功能不全的人应少吃或不吃菠萝，以免加重病情。即使是正常的食客，也要注意不要空腹吃很多。因为菠萝含有有机酸，建议食用前先用盐水浸泡。挑选凤梨4撇步
1.挑重：选购时，果实要结实饱满，果重在1.2-1.5公斤之间，果眼要张开无裂纹，果皮要干净光亮。2.气味：果梗小切口鲜，果味浓郁。春天，变黄1/2以上的菠萝，酸味会少一些。夏天因为含糖量高，所以选择变黄1/3的菠萝比较好。
3.帕特：当人们选择水果时，他们可以用手指轻弹它，声音像鼓一样清晰。其肉质细腻，耐贮藏，接近完全变色的完全成熟果实，甜度和风味特别好。是购买的首选。
4.颜色：声音又粗又重，像人的皮肉打在手臂上的声音。果肉多汁爽口，但不耐贮藏。需要尽快食用。如果果皮全是暗橙色或者有过熟的发酵味，不建议采摘。
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