夹心肉在哪里？
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夹心肉也叫前腿肉，是前腿的上部。其肉质半肥半瘦，适合做肉馅和肉丸。在选择夹心肉的时候，要选择粉红色的，肥瘦相间的那种。三明治肉在保存的过程中，要先放入塑料袋中，再放入冷冻室。
三明治肉在哪里？
1.品种介绍
夹心肉又称前腿肉、前夹心肉、夹心肉，是前腿上部的肉，含半脂半瘦肉，肉有筋，吸水性强，常用来做肉馅和肉丸。
2.选择方法
买夹心肉的时候要观察颜色、手感、口感。颜色深红、有腐臭气味的夹心肉质量差，颜色粉红、手感有弹性、气味正常的夹心肉质量好。
3.保存方法
三明治肉在保存的过程中，可以直接放入塑料袋中，扎紧袋口，放入冷冻室保存两到三个月。如果你把三明治肉洗干净放入冷冻室，最好在三天内处理，防止肉腐烂。
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