圣女果人工催熟保鲜法
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圣女果长时间低温贮藏，往往会影响果实的变色和成熟。以下方法可用于促进后熟：
将青樱桃番茄浸泡在1000-2000ppm乙烯利水溶剂中约5分钟，然后放在温暖的地方。
用0.02%丙烯水溶液浸泡水果，同上。
(3)在20-25摄氏度的温度下，将青圣女果密封在浓度为40%以上的高氧中。
把青樱桃番茄存放在温室里，还能起到保温促红的作用。另外，还可以用塑料薄膜覆盖。先在室内地面铺上一片塑料薄膜，然后在四周垫上砖块，高约0.15米，宽约1.5米。长度取决于存储容量和需求。然后均匀铺上2-3层青樱桃番茄，在砖墙上放上小竹竿并用塑料薄膜覆盖，薄膜周边用砖块等重物压牢。每5到6天检查一次。
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