圣女果可空腹吃吗?
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圣女果是一种营养价值非常好的保健食品，特别适合追求自然健康潮流的人食用。樱桃番茄外形精致可爱，含糖量高，约7 ~ 8度，味道香甜可口，风味独特。很多人喜欢吃这种水果，很多人还空腹吃生的圣女果。这是一种好的吃法吗？
像大果形的番茄，不适合空腹吃，因为番茄果实中含有大量的果胶、棉酚等成分，容易与胃酸形成不溶性的块状物，引起胃扩张，剧烈疼痛。传统医学认为，番茄性微寒，酸甜可口，具有健胃消食、生津止渴、清热凉血、补肾利尿的作用。现代研究发现，圣女果的维生素C含量略高于大果番茄，但总的来说并不高。但是因为水果中含有大量的有机酸，所以可以很好的保护维生素C。
实验证明，将西红柿去皮、切块，放入油中炸3-4分钟，维生素C的保存率高达93%。考虑到水果中的颜色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了便于人体对番茄红素的利用，最好用植物油炒一下。和西红柿一样，橄榄也不能食用。因为未成熟的果实含有番茄红素，会引起中毒。
樱桃番茄虽好，但我们要知道如何正确食用，才能真正享受它的美味！
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