早在清朝光绪三年，泽州就有种植山楂的历史记载。近年来，通过农业产业化企业的带动作用，引导农民进行规模化种植，如今红已成为农民增收致富的一根金弦。

300多年前，杜高镇大兴村就有种植山楂树的传统。2000年左右，山楂市场价格下跌，大部分卖不出去。村民秦说，“以前也是集体种，家家户户种。没有人想种植红色水果。后来我们村里人都流着泪把树砍倒了。”

大兴村地处北纬35度，四季日照充足，雨量充沛，昼夜温差大。独特的地理环境使得大兴山楂果肉致密，有机质、维生素C、铁、钙等含量远高于普通山楂。看到这个优势，从2005年开始，山西同康公司开始流转开发利用3000多亩山坡荒地，鼓励大兴村民发展山楂种植。在种植过程中，统一为农民提供树苗，还定期对他们进行果树管理和病虫害防治的培训，解除了当地村民在种植方面的后顾之忧。

为解决红果销售问题，延伸产业链，同康公司又投资1.5亿元建设食品加工厂，研发生产山楂酒、山楂脯等21个品种，采用公司基地农户经营模式，带动当地300多户800多口人，年均收入6400多元。这既提高了产品附加值，又解决了村民就业，直接带动了村民增收。

目前，企业每年可消化山楂2500多吨，可辐射除大兴村以外的附近乡镇3000多名村民。

陕西同康食品有限公司总经理助理杨帅告诉我们，下一步，公司计划继续扩大种植规模，大力倡导有机种植，实施标准化管理，努力提高水果品质，真正把红打造成农民增收的金串。

据了解，泽州县作为全国八大山楂生产基地之一，以大兴、李寨、巴公等山楂基地为依托，覆盖全县10个乡镇200个村。种植面积发展到1万多亩，山楂树近60万株，年产量近千万斤。

山楂种植市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，具有良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破陈旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到一条增收的新路子。