超山青梅
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潮汕梅花是浙江省杭州市余杭区潮汕风景区的特产。潮汕乌梅，果实丰满，色泽青绿，酸汁浓郁，口感酥脆爽口，是乌梅中的上品。加工后的枚乘干、陈皮梅干、话梅干、蜜饯干深受消费者青睐，部分产品出口港澳及东南亚地区。
据《余杭县志》记载，五代以后的晋代晚期开始种植潮汕梅。它有1000多年的历史了。是全国风景名胜区中梅花种植面积最大、等级最高的，享有“十里梅花香雪海”的美誉。梅花的花期已知后，一般在清明和长夏采摘。潮汕青梅闻名方圆数十里。每年果实成熟的时候，周边的游客都会来这里采摘青梅，享受采摘的乐趣。
潮汕梅是潮汕六瓣梅花和绿萼梅的果实，是精品中的精华。李子中最高，果实丰满，果肉脆，汁酸丰富，品质优良，最早上市，最适合生食，且营养丰富，含有蛋白质、维生素、单宁酸、酒石酸等。具有很高的药用价值。被誉为“人体的守护者”、“蜜饯之王”、“天然绿色健康食品”。
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