如何在百香果种植过程中进行科学有效的日常管理，是百香果种植者最需要掌握的。这篇文章为已经种植或想加入百香果种植行列的人提供了有用的信息：

施肥

一般种植前放足肥料的，当年就不能再施肥了。如果没有，前期主要用氮肥促进植物生长。种植后10-15天根系开始生长，第一次可施稀尿素或稀人粪尿，以后每隔45天，每株每次施腐熟人粪尿5公斤或复合肥0.05-0.1公斤。西番莲需要更多的氮和钾，但需要较少的磷、钙和镁。台湾省推荐年每株施肥量为N250-300、P2O3100-150、K2O600-800，并强调生长初期后不必施过多氮肥，否则会导致落花减产。开平地区合理的施肥方式为液肥或沟施。液体肥料的施用是先将肥料溶解，然后稀释成液体肥料，倒在根系周围，诱导根系生长。开平沟灌施肥有利于根系的扩张。因此，新栽植物应在两侧各30厘米处开一条宽15-20厘米、长50厘米的平行沟。下雨时，应施用颗粒肥料，并用土覆盖。

2.灌溉

百香果是浅根植物，喜欢湿润，但不利于积水和干旱。百香果长得快，枝叶长得大。除了充足的肥料，还需要大量的水。需水量的关键时期是新梢萌发、花芽分化和果实快速膨大期(果实发育前中期)。但花芽生理分化前和果实生长后期需要干燥的环境，有利于果实品质的提高。

土壤缺水会限制百香果的营养生长和产量。如果土壤过于干燥(水势=-150 Pa)，会影响藤蔓和果实的发育；严重者枝条枯萎，果实不发育，经常出现落果。如果春季或初夏土壤缺水，也会影响花芽分化，直接造成夏季产量下降。为了获得最高产量，最好在开花结果期含水量较低时进行灌溉，以保证土壤水分充足，提高产量。

当过度灌溉或雨水导致淹水时，也不利于百香果的生长。长期淹水会完全破坏原有的根系，需要从茎和根部分或水面以上长出不定根来代替原有的根系。所以长期浸泡在水中对百香果植物的伤害很大。

清除杂草

百香果容易受损，田间操作不慎或大风大雨都会伤害植株。尤其是百香果主蔓受伤，为病虫害提供了可乘之机。田间作业时，应及时清除病株，轻病株应及时防治，重病株应及时拔除焚烧，并对病穴及周围土壤进行消毒。除了精心的田间操作，还可以使用除草剂杀灭田间杂草，高效无毒，成本低，还可以减少机械伤害，降低发病率。但是不能用草甘膦之类的除草剂，特别注意不要喷在百香果的枝叶上。在台风或强风频繁的地区，围栏一般不应高于1.6米。最好建立一个防风系统，把大风带来的伤害降到最低。冬季易受霜冻和寒冷，要尽可能设置防寒系统，注意保护百香果主蔓和其他地上部分。

4、整形修剪

引导主蔓上架：幼苗恢复生长后，及时抹去60 cm以下的侧芽，促进主蔓长得又快又粗。这时候要插柱子，引导主藤上架。当主蔓达到顶端时，可以进行摘心，这样可以使侧蔓长得又快又粗壮。有必要引导侧藤螺旋生长

百香果的修剪：百香果前一年摘果后萌发的秋梢，中间以上的所有节点几乎都长满了结果藤。前一年尽可能多留结果枝，但为了防止叶片过于密集，摘果后尽可能多修剪，最迟应在10月初完成修剪，否则11月后新梢会越来越短，在刚收获果实的1-2月进行修剪，可促进结果母蔓产生更多的多层次分枝，增加芽数和挂果数；如果在3月底对过长的枝条和病虫害枝条进行回缩修剪，可能会多抽多层次的枝条，增加出芽数和坐果数，有利于提高百香果产量。因此，春季是否修剪取决于当地栽培品种、管理水平和气候条件。

以主蔓为中心修剪，一边留50 cm左右(冠幅1米左右)进行修剪。所有缠绕在棚子里的卷须都应该除掉。许多秋梢在重修剪后立即萌发，可成为第二年的结果母枝。这种结果母枝发芽多，能保证花的数量，所以一年至少要长到20节，才能丰富起来。

篱笆架的修剪方法是：第一年生百香果植物的主藤到达棚架的铁丝后，留下两个主枝，沿水平铁丝延伸，主枝上长出结果枝，使结果枝下垂生长；于是，树枝上布满了栅栏式的棚架空间，靠近树干的树枝先结满了果实；这些枝条的果实成熟落下后，立即修剪至2-3节；从主枝基部萌发的芽能形成新的结果枝；冬季收获最后一批百香果后，从基部剪去所有结果枝，留一两片叶子。