车厘子果实如何贮藏
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近年来，全国各地樱桃生产发展迅速。为了延长销售期，满足长途运输和营销的需要，掌握樱桃的贮运保鲜技术尤为重要。现在我给大家讲解一下产地塑料袋简易气调贮藏技术：
因为樱桃果实小，果皮容易破损，所以经常用小包装。贮藏时，将樱桃装入0.06-0.08毫米厚的薄膜袋中，然后在适宜的温度下扎紧，一般每箱2-5公斤。通过调节自身的呼吸作用，果实可以贮藏30-45天。如果采收后及时预冷，低温包装，并立即充入20%-25%的二氧化碳，可获得较好的贮藏效果。冰室贮藏6月下旬采收，装箱入窖，7月下旬或8月上旬可上市。
酒窖的大小可以根据储存量来决定。事先准备好的50厘米厚的冰块，均匀的铺在地窖的底部和四周，然后把水果盒叠放在上面，一层一层的放冰块，缝隙用碎冰填满。堆放后，顶部覆盖1米左右厚的稻草等保温材料，保持温度相对稳定。
贮藏期间，窖内温度控制在零下0.5-1。普通冷库会将预冷后的水果装箱，放在温度为0-5，相对湿度为85%-90%的冷库中，一般可以保存4-5周左右。
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