日本车厘子五彩椒
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樱桃五彩椒是日本鹿儿岛园艺研究所培育的辣椒新品种，近年来引入中国。这种辣椒在南方是多年生的，在北方是一年生的，但在12左右就能生长、开花、结果，在我国北方已经种植栽培成功。我们农场是1990年12月由中国农业生态研究会组建的。
1.特征
日本七彩樱椒植株高50-80厘米，宽70厘米。分枝性强，每株分枝50-80个以上侧枝，一般每株结150-350个。水果是球形的。由于其变色期不同，同一株植物上的果实分为绿色、紫色、黄色、鲜红等颜色，花和果实是同一株，非常漂亮。成熟时像樱桃一样鲜红，果实无空洞，辣味浓，香味浓郁。嫩果鲜绿色，做蔬菜很好吃；老果是加工干辣椒、辣粉、辣椒酱、辣椒油、泡椒等调味品的最佳原料，出口很受欢迎。其果实还可入药，具有健胃开胃的作用，还可治疗冻疮、风湿、腰肌痛、关节病、脱发等疾病。
日本彩樱椒再生能力强，适应性广，耐热、耐涝、耐低温；对土壤没有选择，适合中国各地区种植，可以在花园、阳台盆栽。而且管理技术比普通辣椒简单，一般没有虫害。五彩樱桃椒亩产籽量少，产量高。一般亩产1500斤，产值3000-4000元。
2.栽培要点
将种子用温水浸泡7小时，25催芽，发芽后播种育苗。四叶苗可以移植。种植后浇水，在土壤表面撒少量草木灰，苗期控制浇水，多施磷钾肥，开花结果期叶面喷施高产宝或叶面宝，并提供充足的水分，一般无病虫害，无需防治。
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