随着保护地栽培的普及，冬春季节吃西瓜已经不是什么新鲜事，但在生产中经常发现西瓜果肉开裂，形成裂纹或孔洞，称为空心果。西瓜空心果分为横向空心果和纵向空心果两种。从西瓜果实横切面观察，果实中心沿子房心室裂开，为横向中空果实；从纵剖面上看，种子裂开的部分属于纵断的中空果实。空心果皮厚，表面有纵向凹槽，有的含糖量高，有的吃起来像棉絮。西瓜空心化的原因有很多，只有对症控制才能得到更好的效果。

品种原因一般来说，本地西瓜很少发现空心，所有的空心基本都是进口品种，瓜农对其栽培管理技术不太了解，导致这些品种空心。因此，生产中一定要选择适合当地种植的品种，如果确实需要引进，也要从正规育种单位引进，并全面掌握其栽培技术。

在低温弱光的西瓜生长前期，如果遇到阴雨弱光天气，西瓜的纵向生长会减弱，而发育后期光照充足，雨水较多，西瓜的横向生长会加快，导致生长不均匀，果实中空。西瓜生长期需要高温，耐热但不低温。适宜生长温度为18-32，在40时仍有较强的同化作用。结果期温度下限为15。低温下发育的果实往往扁圆形、有棱角、皮厚、中空、含糖量降低，严重影响品质。因此，瓜果膨大前期要注意加湿保温，早揭晚盖，使其充分光照；如果不能保证温度和光照条件，可以适当推迟坐果时间，以满足果实生长发育的环境要求。合理选择品种，对早、中熟品种适当推迟播种期，可以尽可能减少低温对生产的影响。

肥水管理不当西瓜膨大期，果皮和果肉各部位细胞不断丰富。如果供水不足，相邻的薄壁细胞就会破裂，形成空洞。果实发育成熟阶段，如果种子浇水过多，种子外围成熟，而另一部分果肉组织继续生长发育，由于发育不均匀，会形成纵向中空。西瓜果实膨大时需要大量的水分和养分，对肥水非常敏感，要合理灌溉施肥。座果前要适当控制肥水，防止野生生长。座果后应控制氮肥，增加磷钾肥，结合病虫害防治，根外喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，以满足西瓜膨大期的养分需求。

有经验的瓜农都知道，结位低的瓜一般是第一朵雌花形成的扁瓜。这些瓜的茎或蒂多呈凹形，皮厚，果实中空。原因是瓜留在低节，上部叶片太多，基部叶片太少，使光合产物分配给果实的少，果实发育不良，中空。因此，在生产中，需要根据不同品种的特点和植株生长情况，确定合理的留瓜节位。坐瓜前，防止因肥水过多而出现粗壮的藤蔓。一旦藤蔓出现，就要把藤蔓去掉，控制生长。坐瓜后要及时去除基部无效的枝条，减少养分消耗。一般宜选择主蔓第二雌花以上的节位座果，这样产出来的果实外观好，质量好，很少出现空心。

如果水果是