挂树保鲜技术是指采取一定的措施，使成熟的果实挂(留)在树上，分期分批采收。悬挂式采油树储存的技术要点如下：

(1)防止冬季果实掉落，柑橘类果实成熟，大多在冬季气温逐渐下降时进行。在冬季低温的影响下，果梗容易形成脱层，导致落果。为防止冬季落果和果实衰老，在果梗脱落前，用浓度为20 mg/L的2，4-D喷施1-3次，对防止冬季落果有明显效果。喷洒时间应根据各地低温发生时间，四川、重庆从10月底、11月初开始，每隔一个月喷洒一次，连续喷洒两次。此外，在10月底和11月初喷施15 mg/L GA3可防止果皮衰老，延缓果汁粒化。

加强肥水管理。水果保鲜必然会增加树的负担，消耗更多的营养。如果养分跟不上，就会影响第二年产量。因此，要加强肥水管理：10月上中旬再次施有机肥，保果促花芽分化；1月喷施2，4-d可结合根外追肥；果实采收后及时施肥，优先使用速效肥，促进树势恢复，开花吐丝。如果冬天干燥，一定要灌溉，防止果实因缺水而萎蔫甚至脱落。留树入库的实践证明，只要管理跟上，基本上对来年的产量没有影响。

(3)挂(留)树期。因为柑橘果实的品质是随着成熟度的增加而提高的，所以挂树的时期要根据市场的需求、市场的需求和果实品质下降前的收获来定。一般橘子要在1月底到2月初采摘。

防止水果冻结。在树上挂(留)橘子保本必须考虑到冬天的低温。冬季低温在0以下的柑橘产区，果实会遭受冻害，不宜进行。避免连续操作。就一个桔园而言，为了获得良好的经济效益，不宜连续保鲜，一般以去年间歇保鲜2-3年(不保树贮藏)为宜。