石榴是石榴科石榴的果实。起源于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉石榴、绿石榴、玉籽等。成熟的石榴皮颜色为鲜红色或粉红色，经常裂开，露出晶莹剔透如宝石般的籽。酸甜多汁，虽然麻烦，但回味无穷。由于其鲜艳的颜色和丰富的种子，它经常被用作节日水果，象征着儿童的丰富和后代的繁荣。石榴在中秋节和国庆节期间成熟，是给亲戚朋友的喜庆和吉祥的礼物。石榴可以消除女性更年期障碍。

石榴的功效与作用

1、美容肌肤

石榴富含矿物质，有两大抗氧化成分——石榴多酚和花青素，还有亚油酸、维生素C、B6、E和叶酸。石榴中所含的钙、镁、锌等矿物质的萃取物，能迅速补充肌肤水分流失，使肌肤更加光亮柔软。

2、抗菌

石榴对痢疾志贺菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾志贺菌等有明显的抑制作用。对多种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用。石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

3、预防心血管疾病　

石榴中含有高水平的抗氧化剂，可以用来抵抗人体炎症和氧自由基的破坏，达到延缓衰老、防止动脉粥样硬化、减缓癌症进程的效果，甚至优于红酒。

4、收敛，涩肠

石榴味酸，含生物碱、熊果酸等。有明显的收敛作用，能涩肠止血，抗菌效果好，是治疗痢疾、腹泻、便血、遗精、脱肛等疾病的佳品。

5、驱虫杀虫

石榴皮和石榴树根皮中均含有石榴皮碱，对人体寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的重要药物，尤其对绦虫有效，可用于治疗虫积引起的腹痛和疥疮。

6、止血，明目

石榴花味酸平。如果晒干研末，有很好的止血效果，还能止红白带出。石榴花泡水洗眼，还是有明目的作用。

石榴的食用禁忌