香蕉是常绿果树，只要温度适宜，可以生长发育一年，所以一年四季生长都需要养分，但是香蕉在不同的发育阶段，肥料的种类和数量是不一样的。目前，我国大部分香蕉产区位于亚热带地区，冬季有一个相对生长停滞的休眠期。施肥也要根据气候和生长条件来进行。根据多年的实践，蕉农总结出了一套重要的施肥方法。

(1)每份基肥施入猪牛粪或粪肥5公斤，石灰0.3公斤，过磷酸钙0.3公斤，腐熟土杂肥20公斤，与晒干的表土充分混合，10天左右即可播种。基肥的作用是改善土壤理化结构和pH值。为香蕉高产奠定了良好的基础。

(2)花芽化肥应在萌芽前60-90天施用。出芽苗叶龄在20片大叶左右，组培叶龄在32片叶左右时，每株施钾肥0.2公斤，复合肥0.4公斤，花生麸0.5公斤。有条件的香蕉园可以施粪肥和河泥。肥料可以分两次施。用于促进花芽分化，增加雌花的梳数和数量。

(3)过冻施肥应在10月底进行。每株施牛粪、粪肥20公斤、花生麸0.5公斤、钾肥0.2公斤、磷肥0.1公斤、石灰0.2公斤，增加植株抗寒性。

(4)暖肥时间在3月中旬。每株施尿素0.2公斤，复合肥0.2公斤，钾肥0.1公斤，配合粪水，目的是促进植株尽快恢复生长。

香蕉的施肥量与土壤肥力、气候特点、肥料性质、施肥方法、品种、生育期、种植密度等密切相关。肥沃的土壤和较少的肥料也能获得好收成。比如海南岛一些山区的香蕉园，不施肥，每株产量30斤。雨量大，高倩，高产品种，种植密度高，要多施肥。根外追肥更经济，点施和洒施比撒施更经济。国外流行的肥料灌溉是一种比较经济的施肥方式。

也许是施肥方式和降雨量多的关系。我国香蕉的施肥量普遍远高于国外。高产香蕉园每公顷年施氮量为900-1200公斤，磷肥270-360公斤，钾肥1200-1500公斤，比例约为1: 0.3: 1.5。在旱地和酸性土壤的山区，每年每公顷可施用2000公斤熟石灰。内陆坡地香蕉种植园每年可施镁肥100-150公斤。