枣树在7-9月份仍可嫁接，此时枣树枝条生长旺盛，芽发育丰富，嫁接成活率相对较高。

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一、插皮嫁接法　　

年采集接穗，选择1-2年生的新枣树头和适合当地栽培的优良品种。将枣挂、叶全部摘去，枣树第一、二枝剪去，直立放入盛有清水的塑料桶中备用。

接穗准备从塑料桶中取出健壮的一级枝或二级枝，切成5-8厘米的段，上切口距芽眼0.5厘米，下切口距芽眼不小于5厘米。在背芽面切去1/2厚度，长度为2-3cm，用同样方法切去接穗下端，使接穗呈两边长短不一的楔形。

嫁接选用一年生以上的枣苗或酸枣野生苗、散生苗、砧木苗、老苗圃苗作为砧木。在砧木基部离地3 ~ 10厘米处切开，将接穗插入砧木皮层和形成层之间，露出顶端0.1厘米，在接穗和砧木的连接处涂少许软泥(注意不要盖住芽眼)。用塑料绑带将砧木和接穗绑紧，然后用长宽分别为8 cm和10 cm、厚度为0.006 mm的塑料薄膜将砧木和接穗一起覆盖，上面的单层紧贴芽眼，下面的多层密封接穗插入砧木部分，最后用塑料绑带将砧木和接穗连接处绑紧。

嫁接后8 ~ 10天，接穗陆续发芽，大部分能破膜而出。对于那些长势较弱、破膜困难的特殊植株，可以用尖针在芽处割膜，使接穗发芽后正常生长。之后要正常发芽2 ~ 3次，等到枣苗长到30厘米高时，用立柱保护，防止枣苗被风刮掉。

二、带木质部芽接法　

年，选取品种优良、生长健壮、无病虫害、芽饱满、组织木质化、直径0.4-0.8厘米的接穗，全部切成20-30厘米的小块，用湿沙或湿麻袋包裹，及时浇水保湿备用。

嫁接选用生长健壮、无病虫害、基部直径大于0.5厘米的酸枣苗为砧木。先在砧木选定的附芽部分向木质部横切一刀，然后自上而下切一个1.5-2厘米的丁字接头或在接穗饱满芽以上0.5厘米处切一刀至1-1.5厘米的木质部，在芽以下1-1.5厘米处自下而上快速切接穗，长度略短于砧木上的接头，然后将接穗粘在砧木上。

接下来检查嫁接苗嫁接后15-20天是否成活(方法是用手摸芽时叶柄一摸就掉，成活的不掉)，成活的可以及时补充。第二年春天，剪去砧木，去掉成活接穗上方2 ~ 2.5厘米的塑料条，以促进接穗成活发芽。在生长季节，需要经常喷洒化学药品来预防病虫害。