有机荔枝生产是目前世界有机食品生产中的一个难题。在其生产过程中，不能使用化学农药和化肥，同时必须辅以先进的有害生物生态控制手段，技术要求高。在华南农业大学梁教授的指导下，从2002年开始，在当地政府和有关人员的支持下，冼继东博士于去年在生态环境优良的阳春泉湾尝试生产出世界上第一批有机荔枝，相关技术于今年6月通过省级鉴定。

6月盛夏，蝉鸣、舔舐成熟之际，广东传来喜讯：华南农业大学梁教授及其女弟子冼继东博士研究的有机荔枝生产技术一举通过省级鉴定。这标志着我省荔枝大规模有机生产将成为现实，广东荔枝出口也将面临革命性转折。众所周知，荔枝是中国南方尤其是广东的“拳头”水果。中国荔枝产量占世界的80%，广东占全国产量的60%左右。尽管岭南荔枝被誉为我省最具出口潜力的大宗水果，但近年来其出口并不尽如人意，最重要的原因是一些地方过度依赖化学农药和化肥，导致一些成分指标不合格，直接影响了出口。于是，生产有机荔枝的问题就被提了出来，那就是，不使用任何合成肥料、农药、生长调节剂，能否生产出一颗纯天然、无污染、安全的营养荔枝？正是冼继东博士和有关人员在梁教授的指导下，用两年时间解决了这个问题。日前，在春江生态果园，冼继东和果园主钟思强、钟建超一起，兴高采烈地带记者参观有机荔枝果园。冼继东饶有兴趣地告诉记者：“真巧！2002年6月1日，我的好朋友钟建超给我带来了他家种的‘桂味’荔枝。让我想想办法让他辛辛苦苦种的荔枝卖个好价钱。由于我恰好从事有机食品的研究，如果我能生产有机荔枝，我可能会有很好的前景。当我把我的想法告诉钟建超时，他欣然接受了。所以，在2002年底，我在他的果园里开始了一项实验。经过近两年的研究，我终于得到了这个结果。”预计市场销量将会大大增加。冼博士及相关人员将以非化学合成绿肥、堆肥促进荔枝挂果、生长，配合植物驱虫、虫害天敌驱虫、人工除草等生态防治技术。从而使荔枝果实具有清、香、甜、脆的优点，口感优于普通荔枝，出果率降低到2%以下，远低于普通荔枝5%的标准。去年6月6日，杨春春湾镇春江生态果园收获了全球首批有机荔枝。当时，这个果园种植的50亩有机“桂味”荔枝产3500多斤，运到广州、珠海、香港、澳门后立即销售一空，每斤价格高达60元。

一年后的今天，经过北京、广州相关科研院所和高校的专家评审，有机荔枝的生产技术终于通过了省级鉴定。冼博士告诉记者，有机荔枝试种成功后，很多出口商都来联系出口。市场需求肯定会很大。她和梁教授将在阳春等地大力推广有机荔枝种植，争取明年向美国出口有机荔枝。