奇异果保鲜注意事项
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确定合适的收获时间主要取决于果实的成熟度。未成熟的果实含糖量低，含水量高，易失水起皱，不耐贮藏。采收过晚、过熟的果实含糖量过高，硬度明显降低，不耐贮藏。作为出口和储存，它可以适当早期收获。
品种的选择猕猴桃的品种很多，每个品种都有自己的生长期和贮藏条件。所以猕猴桃最好集中在一个仓库，不同品种的水果分开存放，有利于保证质量。
采收技术采收前一周果园最好不要浇水，雨后也不能采摘。露水未干不可摘；太阳太热的时候，最好不要摘水果。最佳采收时间是晴天中午前或晨雾消失后。收获的果实应放在阴凉或阴凉的地方，不要在阳光下暴晒，以免果实在收获后的第二天被灼伤。
采收技术的关键是尽可能避免一切机械损伤，保证果实正常无损，减少腐烂。摘水果的人必须把指甲剪短并擦亮。猕猴桃成熟时，果梗和果实之间形成一层分离层。采摘时，将果实握在手中，轻轻旋转手掌，果实就会与果柄分离。对于粗糙的水果盒和宽板条，应垫上麻纸和废报纸等柔软物体。把摘下来的水果一个一个放进去。
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