槟榔为棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子，其外果皮为中药槟榔果皮。槟榔有杀虫、消积、降气、利水、止疟的作用。槟榔原产于马来西亚。它在中国已有1500多年的引种栽培历史。海南和台湾省广泛种植。

（）形态特征

常青树。高10-18米，厚10-15厘米；随着新叶的不断诞生，老叶自行脱落，每一片叶子落下都会在茎上留下一个年轮痕；羽状复叶，叶大，小叶披针形，表面光滑无毛；叶柄基部膨大成鞘状，包围茎；成年植株每年再生脱落6-7片老叶；茎上最后一片叶的基部全部提取自花序，花序上部着雄花，下部着雌花；果实圆形，长圆形至长方形，内有1粒种子。花期为3-8月，果实成熟期海南为2-6月，云南为2-3月。

（二）生长习性

喜欢高温，适合生长。年平均气温在22以上，最适宜的温度在24-26之间。25-28生长迅速，16落叶，5植株受寒害。年平均降水量为1500-2200毫米。幼株喜阴，成株喜阳。成熟树冠上部的阳光照射和基部的遮荫是最佳生长条件。土壤要求是土层深厚、有机质丰富、保水性强、排水良好的砖红壤或砖壤土。山区的腐殖土、河岸的冲积土、村庄旁、路旁、房屋旁的肥沃花园也要种。

（三）栽培技术

1.选地、整地、育苗应选在靠近水源、土壤肥沃疏松、排水良好、有一定遮荫条件的地区。宜选择河堤两侧的南坡、山谷、背风地和海拔300米以下的森林采伐地的农村“五面地”。如在坡度较陡的山区，宜水平成条整地，带宽3米，条面向内倾斜。一条带内把手的蓄水沟，宽30厘米，深25-30厘米，视地形而定。

2.育种方法主要是利用种子进行育种。

(1)种子处理和制作常用于催芽：将果实铺在靠近水源并能起到遮荫作用的树下，地底下铺一层河沙，堆高不超过20厘米，长度不限，但要方便浇水，用稻草覆盖，不要用茅草。厚度不够看果，一天浇一次水。7-10天后，当果实表面开始发酵腐烂时，可将果实取出，用清水洗净，重新晾晒1-2天，晾晒时注意翻动，以提高发芽温度，然后继续堆置，再用稻草覆盖，用水淋透，20-30天后，可挑出有白色小芽点的果实进行育苗。如果种子量少，可以用箩筐催法，把水果放在箩筐里，用稻草盖在箩筐上，在屋里保温。洒上水，待果皮发酵腐烂后，将洗衣篮连同水果一起放入河沟中清洗干净，再按上述方法放入屋内，待有白芽时，即可育苗。按照30厘米 30厘米的株距，开小洞，施底肥，每个洞里放一粒发芽后的白色种子，覆土2-3厘米，压实，盖草，淋水至湿润。

(2)种植一个月左右，幼苗逐渐全面出苗。经过L-2年的培育，幼苗长到60 cm高、6片以上叶片时即可移栽种植。目前用营养器育苗，将发芽的种子装入装有营养的塑料袋中，每袋装满豆子，直径25厘米，高30厘米，袋底打2-4个小孔，便于通风排水。移植时根系不受损伤，成活率高。春季3-4月适宜种植；对于海南省大规模造林来说，成活率是最高的

(1)遮荫种植后的头几年，根浅，芽嫩。为了保护幼嫩的霉茎免受烈日暴晒，减少地面水分蒸发，行间可种植地被植物。海南产区有飞机草、非洲山毛豆等。在胡颓子周围种植，还可以间作一些经济作物和草本植物，既能遮荫幼树，又能压青施肥，防止水土流失，保持林地湿润，增加收入。

(2)排灌在雨水较少的季节，应加强灌溉。雨季要注意排水，避免积水，造成疾病传播。

(3)幼龄除草养土要保持植株无杂草，一年除草3-4次，松土。结合除草，对土壤进行耕作，将从土壤表面露出的肉质根扎根于土壤中，增强根系对养分和水分的吸收。除草培土后，易腐杂草可以回棋基，移茎。(4)栽植后每年给幼树施肥3-4次，可在除草后进行：第一年每亩可施有机肥250-55公斤，第二、三年每亩可施55-1000公斤。结果第一年给树施两次肥：第一次在花蕾开放前，每株施人粪5-10k g；第二次在结果期进行，每株施绿肥或粪肥15公斤，加过磷酸钙100克或熏土5公斤，促进幼果生长。

4.害虫防治

(1)炭疽病幼苗和成熟植物会受到伤害。主要危害叶片，在湿热季节易发病。防治方法：加强田间管理，增强植物抗病能力；发病时用11120倍波尔多液防治。(2)基腐病危害全株。防治方法：早期发现病株时，在树干顶部钻孔清除有臭味的液体，可保存心叶，阻止变质，并在病株周围挖环形小沟，填石灰隔离消毒；挖出病株，焚烧。(3)果实腐烂病在多雨潮湿的环境中普遍存在。防控方法：加强田间管理，增强抵抗力；取盐0.15-0.2kg，用纸或布包好，放在心叶中央。会被雨露潮解溶解，可以防止果实掉落，避免感染。(4)红脉穗螟幼虫为害花果，4-5月和8-9月是为害花果的高潮期，造成落花落果。防治方法：冬季结合

田间管理，清理田园，将枯叶、枯花、落果集中烧毁或堆埋；②及时清除被害的花穗和果实；③在花苞脱落前，或在幼虫形成期，用乐果喷洒。 （5）透明圆盾蚧 若虫和雌虫吸取被害组织的汁液，使被害部位失绿发黄。防治方法：①利用起天敌细喙唇瓢虫，或修剪带虫叶片；②用40%乐果800 倍液喷杀；②用草木灰肥皂液（水50千克、草木灰5千克、肥皂0.125千克，加热溶解，过滤）喷雾。

 (四）采收与加工 

采收季节按不同用途和各地气候不同而异。先将成熟的果实晒2－3天，然后放入特制灶中，用木柴烤火，烘烤7－IO天，每1－2天翻动1次，使其受热均匀，待果皮呈黑色时取出冷却用小铁锤击破或用小刀剖开果皮，取出种子晒干，即为中药商品槟榔。一般100千克鲜果可加工17－19千克。大腹皮将取出槟榔玉后的果皮，用铁锤打松晒干即成大腹皮。 

（五）留种技术 

选20－30年生、生长健壮、茎干上下粗细一致、节间短、树形矮、叶色青绿、叶柄长而柔软、花序长而稍下垂、果枝节间长、分校多、有3－5个花序、结果正常、产量稳定、无病虫害、单株产量不少于300个的优良植株作留种母树。槟榔种植4－5年后开始开花结果，从开花到果实成熟约需1年。一般选取5－6月成熟的第二、三个果托上的果实，分别挑选卵形、椭圆形，表面金黄色，光滑无斑纹状裂痕，饱满而重，核坚硬，果仁重，无病虫害的果实作繁殖材料。采回的果实，置阳光下暴晒l－2天，让种子蒸发部分水分，使果皮略干，并可吸收热量，有利于种子发芽。