龙眼干

桂圆干也叫龙眼干。

龙眼干是一种深受消费者喜爱的营养滋补品。龙眼干在中国有很大的消费市场。

龙眼干经热作用后，水分含量降低，酶的活性也受到抑制，可以长期保存。

龙眼干制作方法：

龙眼干制作方法1.选料

年，选择完全成熟、果粒完整的龙眼制作龙眼干。

龙眼干制作方法2.剪粒

将龙眼从果穗上切下，留1.5 mm的茎长，将破碎的龙眼取出。

龙眼干制作方法3.浸水

将桂圆放入竹篮中，用清水浸泡5-10分钟，清洗灰尘。

龙眼干制作方法4.过摇

将泡好的龙眼倒入特制的摇笼中，每笼约70公斤，在摇笼中撒上250克干净的细沙，将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上，由两人握住笼尾的手柄，快速摇动6-8分钟，使龙眼在笼中不断滚动摩擦，直至龙眼壳变成褐色干燥。摇晃可以使龙眼壳变得光滑易干，但也不能磨得太薄，否则烤的时候龙眼壳容易下垂。

龙眼干制作方法5.初焙

年，桂圆被均匀地铺在烘炉上。一般来说，炉子前边缘的厚度为17厘米，后边缘的厚度为11厘米。每次可烤龙眼300-500斤，可用木炭或干树枝作燃料，铺好后每隔8小时翻一次。分三层烘烤，即将上、中、下三层桂圆放入竹排中，然后将上层的桂圆先倒入烤垫中，再倒入中层，最后倒入下层。8小时后，用第一遍同样的方法翻第二遍。烘烤3-5小时后，即可烘烤，冷却后放入筐中保存。

经过2-3天的一次烘烤，龙眼核和龙眼肉的水分逐渐向外扩散，龙眼肉表面水分比刚烘烤时增加，需要再次烘烤。再烤的时候要用文火，时间12小时左右，水果翻几下。当水果用手指按压，桂圆核切开后呈栗褐色时，即可出炉，出炉后需冷却24小时。

龙眼干制作方法6.再焙

用剪刀剪干桂圆的茎。

龙眼干制作方法7.剪蒂

将干桂圆过筛，按大小分类。

龙眼干制作方法8.分级

通常用密封性能好的胶粘纸箱包装，内衬塑料薄膜。装的时候边装边摇，丰富装载量。每箱装50公斤左右，最后塑料袋口封口，钉牢，封口。

桂圆大便干就完成了。

龙眼干制作方法9.包装

龙眼干

龙眼干的功效：

桂圆性干、味甘、性平，有归心脾经、补血益智、养血安神的作用。

龙眼干的功效一

龙眼干用于治疗过度思考，心血不足，惊吓，心悸，失眠和健忘。

龙眼干的功效二

在南方地区，孕妇基本都吃桂圆干，甚至很多妇女和老人平时也用桂圆干泡水。

龙眼干的功效三

龙眼干

龙眼干的吃法：

桂圆干200克，加白酒500毫升，浸泡一个月，每晚饮15毫升。

可以恢复疲劳，安神。

龙眼干的吃法一

每天早上干桂圆10片，取肉，煮荷包蛋2个，加适量糖，空腹食用。

能健脾养心，生血益气。

龙眼干的吃法二

干桂圆、人参须冲泡20分钟。

本品能益气降火。

龙眼干的吃法三

每天睡前吃10颗桂圆干。

能养心安神，治疗心悸失眠。

龙眼干的吃法四

桂圆干和盐用热水冲泡15分钟左右即可。

可以帮助睡眠。

龙眼干的吃法五

桂圆干30个，红枣10颗，粳米100克，粥2碗，红糖适量，早晚各吃一碗。

能健脾生血，养心增智，尤其适合老年人。

龙眼干的吃法六

桂圆干30克，将桂圆干加入炖汤中煮一会儿，煮出一锅美味的汤。

龙眼干的吃法七

干桂圆20克，用300毫升开水浸泡5分钟左右。

是经常熬夜的人提神的首选。

龙眼干的吃法八

干枸杞、红枣、桂圆，一起炖半小时。

能止咳化痰。

龙眼干的吃法九

桂圆干30克，水500毫升，煮10分钟左右，加鸡蛋2个，煮一会儿。

具有美容、抗衰老、免疫调节的作用。

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桂圆干是很好的保健补品，桂圆干对肾脏也很好。

以上，本文为您介绍了桂圆干，桂圆干的制作方法，桂圆干的功效，您还不赶紧买桂圆干尝尝。