葡萄越冬防护技术
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葡萄枝和芽比较耐寒：而根在-4会轻微冻僵，在-5 ~-7会冻死。冬至前后，秋割的葡萄要从架子上摘下来放在沟里，晚上用草包盖好，白天打开。冰冻前处于休眠期，需要及时喷洒一般树木保护剂，防止受寒。
用沙或土埋防寒：先将冬剪的葡萄枝、藤沿沟边绑好，用沙或土盖20厘米或30厘米，待土冻10厘米时再用树叶、柴火盖50厘米，延伸1米。同时埋几根梗，上端露在外面，起到通风透光的作用。
空心防寒：在沟里用砖和土坯砌一个槽，把冬天砍下的树枝和藤蔓绑起来放在中间，上面用木杆搭一个棚子，上面用稻草和草袋盖20厘米到30厘米，再用树叶或柴火盖50厘米，沿地面留几个通风孔，以便随时测温通风。0关，次年清明开。
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