食用菌肥料施用“四不喷”
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食用菌栽培中，肥料的施用方法很有讲究。今天我们就来看看，喷的时候要注意喷嘴不要对着子实体，同时要注意“四不喷”:
一是幼菇芽不喷，避免“胀死”；第二，不要喷刚采摘的蘑菇或蘑菇渣，以免引起细菌性疾病；第三，空气湿度过高时不要喷；四、菇棚(室)病虫害严重时不要喷。浸泡法主要用于袋装食用菌。蘑菇收获1-2茬后，如果栽培袋严重缺水，可以浸泡在配制好的营养液中，直到恢复到原来的重量。
点灌法主要用于菇床，菇床蘑菇多，水分和养分消耗过大时可以使用。具体方法是：在菌床上按10cm的孔距钻孔，将配制好的营养液灌入菌床，加入营养液后覆土。
第二，浓度要合适。营养液浓度过高，不仅菌丝难以吸收，还会阻碍甚至损伤菌丝。浓度过低，效果不明显，达不到高产的目的。在合适的浓度下，应根据培养料的含水量添加营养液：如果培养料含水量高，应增加营养液的浓度，减少用水量，添加后应增加通风量。反之，要降低营养液浓度，增加用水量。常见营养液浓度为：尿素0.3%-0.5%，磷酸二氢钾0.2%等。所以一定要把握好“少而勤”的原则。
第三，营养成分要全面。几种营养液要经常交替使用，使子实体获得的营养全面合理。如果用激素刺激食用菌生长，应在补充营养液后使用。
第四，要注意环境的变化。温度在20以上，菌丝很难形成高质量的子实体。除高温食用菌外，可添加营养液。
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