报道称，北京市相关管理部门已明确，“抑霉唑”为柑橘类杀菌剂，苹果使用属于违法行为。那么，南京水果市场的情况如何呢？有没有用这种杀菌剂的水果？昨天，现代快报记者走访了南京多家水果批发市场、水果零售店和超市，初步了解到，目前，南京水果使用的添加剂中，尚未发现含有“抑霉唑”农药成分。现代快报记者文/摄

记者访问

23日

市场上的蛇果多为国产花牛苹果

业内人士表示，目前正是甘肃花牛苹果大量上市的季节。所以市面上所谓的“美国蛇果”基本都是国内的花牛苹果。每年的3-4月是进口蛇果供应量比较大的时候。

走访中，水果批发市场多位商户证实了这一说法。石女士在南路原下关农贸中心批发市场经营水果批发生意。这是她做水果生意的第20个年头。她告诉记者，她店里的“蛇果”是甘肃产的花牛苹果，每公斤价格在5-8元之间，比进口蛇果便宜不少。

商家说擦擦就能变漂亮，不使用农药。

在实际购买过程中，一般消费者其实分不清花牛苹果和美国蛇果的区别。对于两种水果颜色的差异，商家通常会采取一定的“技术处理”。石女士坦言，“只要用纸巾擦一擦，花就越来越漂亮了。”。不止一个水果批发商透露了这种“擦”转型的秘密。现代快报记者还现场用纸巾做了实验。用纸巾擦了几次后，看起来有些平淡的花、牛、苹果真的变得“漂亮”了，光泽度不亚于从大型超市买来的美国蛇果。

至于“腈菌唑”，很多商家都表示没听说过。商户李女士告诉记者，她的苹果没有打蜡。现在橙子基本上打蜡多一点。至于消费者有时会觉得买的苹果打蜡，她说这可能是两个原因造成的：一是苹果本身会分泌果蜡，尤其是新疆产的苹果，表面容易给人一种打蜡的感觉；第二，一些价格昂贵的苹果，为了延长保质期，改善外观，不排除使用食用蜡。但这种蜡对人体无害，可以用温水洗。

另一家大型农副产品批发市场的商户吴女士也表示，现在柑橘类水果打蜡比较多。“蜡是从产地来的，有些太厚了。我还是不敢要。现在消费者的食品安全意识很强。这种特别的美，好看但不一定好卖。”吴女士指着她摊位前的一堆橘子。

批发市场

每一批都要检验，目前还没找到抑霉唑。

南京市蔡中市场办主任沈家安告诉现代快报记者，今年在蔡中市场流通的水果中没有发现工业蜡，也没听说过京外媒体报道的“抑霉唑”。

沈主任表示，近年来市场监管越来越严格，问题水果很难流通到多色市场。“每天进门的每一批、每一车水果，都要经过严格的检查”。

当然，他也说不存在“问题”水果的可能，但想进入多色市场的可能性不大。不过，沈主任还是提醒消费者，在购买水果时，尽量选择正规的超市和水果店，购买特别光鲜亮丽的水果要谨慎。

你知道花牛和蛇果的区别吗？

有专家指出，“花牛”和“蛇果”都是苹果中的元帅果，只是品牌名称不同。虽然花牛苹果的外观与美国红蛇果相似，但仔细观察还是有区别的。比如美国红蛇果颜色更红，苹果果顶部有些青色，五边形更突出。花牛苹果果皮上的条纹较暗，美国红蛇果果实上的条纹较亮。

如果你有更多关于蛇果的信息，可以点击查看农村创业网蛇果频道了解更多，希望对你有所帮助。