一.生物特征

天鹰干辣椒是茄科辣椒属的一个变种。果实红色，纺锤形，顶端有一个像鹰嘴一样的钩子。果实长约6厘米，3.5公斤鲜辣椒产出1公斤干辣椒。天鹰椒在我国北方作为一年生植物栽培，生长期约120天。株高50 ~ 60 cm，主茎腋芽分枝能力很强，有效分枝10 ~ 12个，茎叶小而舒展。前期营养生长不旺盛，花芽分化对光照敏感。当主茎和侧枝长到一定数量的叶片时，顶芽形成花簇并封顶。花簇下的腋芽可连续萌出侧枝两三次并形成花簇再次开花结果，植株就不再生长了。茎枝有明显的果实层次感，果实丛生，长在天上，极其辛辣：叶片单叶互生。

二、环境要求

1.对温度的要求

辣椒的发芽温度为25，低于15不能发芽。生长期最适温度白天为20 ~ 26，夜间为15 ~ 17。在结果期，过高的地温会抑制根系发育。

2.对湿度的要求

辣椒根系不发达，根群在10 ~ 15厘米的土层中，不耐旱涝。如果被淹几个小时，植物就会枯萎。空气的相对湿度应为50% ~ 60%。

3.对土壤的要求

要求地势高燥、排水良好、灌溉方便、土层深厚、土壤疏松肥沃的土壤不适宜在低洼涝地上种植，不能连作茄科作物。

4.对肥料的要求

每1000公斤鲜果消耗氮、五氧化二磷、氧化钾的比例为10.21.4，是喜钾作物。

三、培育措施

1.苗床准备

每立方米苗土施1公斤复合肥或1公斤磷酸二氢钾。农家肥与育苗土的配方比为13。每立方米苗土应添加多菌灵、百菌清或甲基硫菌灵等杀菌剂200g左右，每立方米苗土应添加敌百虫或敌敌畏等农药200g。混凝土桩闷一周以上备用。

2.种子制备

播种前用1%硫酸铜溶液浸泡种子5分钟，然后用清水冲洗，防止辣椒炭疽病、黑星病、枯萎病。

播种

给透水的苗床浇水，浇水时在水中加入适量的高锰酸钾，对苗土进行消毒，渗水后在苗床表面铺一层干苗土，然后播种，覆土厚度约1厘米，温度保持在15以上。

第四步：间苗

苗距3 ~ 5 cm，晴天下午一般间苗。间苗后洒水，然后覆土，防止苗床表面板结。

将幼苗分开

5 ~ 6片真叶后，幼苗就会分裂。

第四，实地移植

种植密度：行距50 ~ 60厘米，株距15 ~ 20厘米。种植方法：平地种植；开沟种植，深度5cm；垄沟种植，沟深15 ~ 20cm。种植前可用金都尔80 ~ 100毫升或新尔150 ~ 200毫升封土。

动词（verb的缩写）田疃管理

移栽后，缓苗期温度保持在25 ~ 32，开花结实期保持在15以上，冬季育苗最低温度不得低于5。

移栽后，给幼苗浇了两次水。延迟出苗后，再结合施氮肥和水。开花坐果期间不浇水。结果在此期间，勤浇水，保持地面湿润。通常氮肥是延迟出苗后追肥一次，结果期每10 ~ 15天追肥一次，尿素、磷酸二氢钾、复合肥、有机肥交替施用。

六、收获和干燥

水果只有全部染成深红色才能收获。采收时，一般将苗拔下或割下，整苗摊晾3-4天，以便