莲雾冰酒盼进军免税机场
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10多年前，为应对中国入世，政府推动农业转型，希望提升农产品的经济价值。种植烟叶、稻田和其他农业家庭的梁坤和他的家人意识到了农民因农业生产过剩而努力喂养猪和鸭所带来的痛苦，并获得了酿酒许可证，试图酿造葡萄酒和醋来加工农产品。
“从这里偷一点，从那里学一点，凭着实验精神，研制出了我最得意的冰酒。梁建和自豪地说，他10年前移民加拿大是为了教育孩子。期间，他不忘屏东农民，参观了尼亚加拉瀑布附近种植葡萄的酒厂。
参考国外的酿造技术，我们尝试添加加拿大葡萄冰酒酶，改变以前其他农户制作荷花酒的蒸馏方法。经过脱水和冷藏后，莲酒保持了水果的原有风味。
梁建和表示，利用生物提取技术开发莲子蜜枣冰酒等果酒，不仅解决了水果生产过剩的问题，还提高了种植业的附加值。今后，他希望政府将高经济加工农产品推向国际市场，并在免税机场进行销售。
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