辣椒中耕管理技术要点
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1.肥水管理：辣椒开花坐果后及时浇水追肥，每亩施复合肥10公斤。进入盛果期，对水、肥的需求增加，要增加浇水次数，全果肥要追肥。
每亩施三元复合肥15公斤。
2.第一枝开花期间，应适当控制浇水，防止茎叶生长过快而开花。在正常气候条件下，落蕾落花主要是营养不良造成的，尤其是氮素。
养分不足或过多，或磷肥不足。此外，受到病虫害的危害也会造成落花落果。刚开始可以用乙烯利喷花保果。
3.侧芽要及时抹平，培育单株；及时疏伐、摘叶、修剪。
4、做好开沟、起垄、除草工作。注意排水，以免根系生长受阻，导致植株落叶落果。
5、适时采收，一般从前一天下午到第二天早上采摘出售。高温干旱季节和盛果期应及时灌水追肥，每次果实采收后3-7天补充速效肥。
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