陕西省榆林市佳县具有得天独厚的土壤和气候。对于这个2014年地方财政收入不足1亿元的革命老区、贫困山区县来说，红枣是“命根子”。

朱家坬镇泥河沟村

枣商去哪了？

从陕西佳县到黄河20分钟车程，有“天下红枣第一村”美誉的泥河沟就坐落在河西岸的山边。

“今年的收成，就连这棵老树都能打百斤。”站在一棵1300年的“枣王”下，泥河沟42岁的村民吴村向记者感慨。

随着生产管理水平的提高，加上风调雨顺，佳县大枣今年大丰收，产量达到前所未有的6亿斤，同期增长20%以上。

眼看着“摇钱树”又赶上丰收年，老吴有点着急：“去年这个时候，黄河岸边都是陕北收枣的枣商，今年我一个也没看到。”河滩上和山上种了十几亩枣林。老吴家今年打了一万多斤枣。“只能放在家里晾，远近的村民也是。”

卖枣的在哪？

“今年经济不景气，流动性不够，银行不善于放贷，老百姓也不善于借钱。”记者辗转走访了与泥河沟相邻的朱家坬镇吴家峁村。59岁的吴自胜是佳县千年枣园红枣合作社的董事长，他从2008年开始收集红枣。“收枣之前要翻几百万，一收就是两三百万斤。今年，你也在收集。你刚收了两万多斤，进价在前期。你得筹钱，否则就等着回报。”

为什么银行很难贷到款？农村经济组织规模小，效率低，资产价值低，大部分缺乏有效的抵押担保，全国都是如此。

对于榆林地区一度“繁荣”的民间借贷，“很多人受到了市场变化等诸多因素的打击。现在大家都像‘惊弓之鸟’，大家都捂紧了钱口袋，别说融资收枣，就算卖了，对农民也没用”，当地业内人士向记者透露。

“好在咱家鲜枣是干的品种，卖期长，晒干糖化后口感更好。”在家乡对大枣十分喜爱的吴存存向记者“打广告”。“就是想出去打工，盼着早点在家卖。”

难道除了等枣商收购就没有其他市场渠道了吗？背后是产业发展的短板？

带着疑问，记者走进了佳县林业局。

县林业局办公室

召开“咨询会”

隆冬时节，佳县林业局副局长杜俊峰的办公室里挤满了人。刚从xi安回到家乡的陕西嘉润农副产品有限公司总经理朱振华，正在和杜俊峰谈“众筹卖红枣”的事情。

偏偏吴自胜也来办事了。随着政企农户的到来，业内一线“把脉”，为记者开了一场“产业咨询会”。

“优势产品缺乏、加工能力弱、市场碎片化、低水平，一直是我们着力解决的制约佳县红枣产业升级的‘链条扣’。”杜俊峰深有感触。

佳县枣林面积达到82万亩，挂果面积55万亩。“全县27万人，有八九万枣农。”从小在郏县长大的朱振华深有体会：种植面积虽大，但优势产品少。

一个鲜明的对比是，吴自胜的合作社也种枣。“一个多月前，海南客户订购了12万斤每斤2.4元，是进价的两倍多。”吴老汉嘴角上扬。

为什么这么繁荣？一、巧打“千年红枣”的“卖点”；一种是种植有机枣。

郏县不缺有机枣。当地是国家有机红枣认证基地，面积东北

如果允许有机枣进入超市，走向柜台，消费者应该多买。“门槛太高，进不去，”朱振华做过市场调查：“像Xi安某知名大型超市，陕西就有六七十家。我打听过，进店费用，自带货架，销售人员，至少要200万。“除了零散的个体枣商，佳县没有一家营销龙头企业，有机枣和普通枣很难进入超市。

“有机枣投资大，一亩管理费用在1000元左右，而普通枣只要600元，”杜俊峰给记者算了一笔账。“如果有机枣价格不高，枣农怎么有积极性？”

那么，就地深加工呢？

目前，佳县有58家红枣加工企业，涵盖烘干、枣酒、饮料、枣泥、枣粉、枣茶、枣片等领域。但记者调查发现，这其中，烘干加工占了九成。深加工产品少，销量低，品牌名不响，本地消化能力和产品附加值自然上不去。

最终“大量的红枣还是传统的收购模式，用卡车倾销到低端市场，还没批发就坏了……”朱振华有些遗憾。

可见“种植、加工、市场”三要素是相互制约的。“正是这种‘链条扣’造成了枣价低且不稳定，有时滞销，天气或市场控制。”杜俊峰和他的同事们一直在努力寻找产业转型升级的出路。

不，朱振华是带着“互联网”的想法来到这里的。

有人和他不谋而合。

刘家山镇闫家峁村

“及时雨”来了

几天前，一群特殊的“拾荒者”从郏县跋涉40里山路来到刘家山镇闫家峁村。

"在原产地和市场之间有许多层次的信息不对称."专程从深圳赶来的每天惠集团商学院院长杨武告诉记者，前期接触佳县后，他此行带来的不仅是新鲜的电商思路，还有来自线上到线下350多家分店、12000多家便利店、线上销售网络的“大单”。

去年10月与阿里巴巴“

记者从佳县林业局了解到，鉴于“没钱收枣”，早在10月22日，榆林市副市长就带队召集林业、银行、企业、农户各方在佳县进行了现场座谈，拟协调银行向加工企业、枣商发放贷款，实施红枣保护价收购，并由政府免费贴息。

佳县也在使劲儿。“县级4个部门和11个乡镇组成了15个促销工作队，将带上企业，赴全国30个城市促销，并拿出100万重奖营销队伍。”杜军锋告诉记者。

市场逐步在理顺，令人欣喜。但“头疼医头、脚疼医脚”终非长远之计。产业想升级，“种植、加工”也必须发力。

问题又回到如何破解“种植、加工、市场”这“连环扣”上。

“现在外出务工人员增多、农村劳动力年龄结构趋于老化，红枣种植面积大不便于管理，所以更应往集约型方向下功夫”，佳县县委副书记杨政对记者表示，当地正在推广降低树体高度、增加优果率，“目前平均1万斤枣里一二级品种在25%以内，未来可增至72%。”

佳县已经在“解扣”，加工企业也有了“龙头”。“今年年初，通过招商引资，陕西真华萃生物有限公司落户佳县，专门生产红枣浓缩液，”杨政说，“明年投产后，设计能力年消化红枣2亿斤。”

什么概念？一家龙头企业落地，就能“吞掉”今年佳县全县红枣总产量的1/3。

佳县红枣提档升级，期盼早日“龙抬头”。

旱涝想保收 需解连环扣（记者手记）

丰产不丰收，属“老调重弹”。但这曲子时时有弹的必要。

今年，由于经济形势和市场变化影响，企业和枣商没钱收枣了。这是市场“蝴蝶效应”下泛起的一波小涟漪。这样的涟漪经常有，明年，也许又会遭遇其他困难，消费者口味变化了？供求不平衡了？诸如此类。农户还是“伤不起”。

还是那句话，“头疼医头、脚疼医脚”绝非长远之计。

办法在哪？由表及里，还得在“种植、加工、市场”这产业三要素身上下功夫。

做好区域内种植产业规划，产品增量更增质；深化原材料加工等产业链延伸，提升就地消化能力和产品附加值；产地与市场打破信息流瓶颈，运用“互联网+”等各种渠道，搭平台，塑品牌……

无论市场行情“旱涝”，农户要想保收，根源还在于产业及时“解扣”、推动转型升级。

这，也是农业产业能否现代化的体现。

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