为什么今年的金柚不耐储藏，会腐烂变质？近日，记者来到梅县区松原、姚涛等地实地调查走访，了解金柚变质情况。

一些地方柚子大量腐烂

在梅县区金柚重要产地松源镇、姚涛镇，沿路丢弃的柚子很多。松原镇公园河边，数以千计腐烂的柚子被丢弃在草丛中，霉味远远就能闻到。据周围其余村民说，前阵子下雨后柚子很快腐烂了，有人把它留在了这里。

在松原镇桥北村的一个垃圾场，记者甚至看到了成堆腐烂的柚子。垃圾场的工人说，每天都有一车腐烂的柚子运到，往年没有这种情况。宋元镇一位帮助经销商验收柚子的温姓村民告诉记者，今年的柚子水分大，容易腐烂，所以他帮助一位经销商丢弃了3000多斤变质的柚子。邻村的果农也说，今年收获了一万七千多斤柚子，现在已经烂了六千多斤，损失不小。在姚涛镇罗岗村，也有很多果农腐烂的柚子。据业内人士估计，烂果很多，有的人亏了近30%。

有天气影响更有人为因素

广东润土生态农业有限公司经理潘成遗憾地说：“很多果农早早就摘了柚子。”他说今年摘金柚前雨水很多。虽然眉县农业局一再提醒，为了保证柚子的质量，必须等土地干了再采摘，但很多果农担心持续下雨，还是不等土地干了就采摘。含水量高的柚子不利于贮藏保鲜，采摘时果皮容易受损，更容易引起变质。眉县梅岭水果有限公司经理饶发生告诉记者，今年气温高，没有北风吹。采摘下来的柚子水分挥发较慢，一些果农和经销商为了照顾自己，经过20天的流汗催熟后没有包装，也加重了腐烂。

记者在调查中还发现，一些前期管理和后期采摘、储藏做得好的果农和经销商，不仅基本没有腐烂，还借机在市场上把柚子卖了个好价钱，取得了不错的效益。

走进眉县美菱果业有限公司的仓库，一股柚子的香味扑鼻而来。该公司经理饶发生告诉记者，公司的柚子基本没有腐烂。他的秘诀是在10月份用石灰和硫磺的混合物喷洒柚子进行杀菌，在仓库堆放时用松叶保鲜。据他介绍，今年喷了石硫合剂的果农基本没有腐烂。记者了解到，该公司的柚子是单独销售的，因此在储存过程中没有套袋，这也为防止腐烂创造了良好的条件。

广东润土生态农业有限公司经理潘成告诉记者，该公司位于姚涛镇罗岗村的基地，今年入冬后仅一周就采摘了数十万斤柚子，品质保持良好。采摘过程中用编织袋避免损伤果皮，基本没有烂果发生。随着市场上优质水果的减少，该公司的柚子借机推出了“润土”品牌，每盒柚子在珠三角等地卖到了188元的高价。目前，几十万斤柚子已经销售一空。

受损柚农抓管理　争取明年翻身仗

，记者从梅县农业局了解到，该局分析了今年雨水充沛、光照不足的特殊气候情况，并于今年10月提醒柚农及时采摘柚果，注意保持柚果品质，共同维护金柚品牌。该局负责人提醒果农，面对亏损要树立信心，做好柚树冬季管理，特别是清园，减少病源，注意肥水管理，争取明年扭亏为盈。

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