人参果帮助骨骼健康
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人进入老年后,骨骼会慢慢“变脆”,俗称骨质疏松,这是因为蛋白质的缺乏。
蛋白质是人体所需的主要成分之一,也被称为人体的“建筑材料”。人参果的主要特点是富含蛋白质,而蛋白质是由氨基酸组成的。人参果中各种氨基酸的种类和比例与人体所需基本相似,所以没有额外的过程,可以直接吸收利用。这对老人来说是个天大的好消息!
同时,人参中含有相当多的微量元素,其中硒含量较高,在水果中极为罕见,在蔬菜中也很少见。这是因为硒作为一种强氧化剂,不仅有助于维持人的基本正常生理功能,而且有利于保护心脏等器官,增加人对各种疾病的抵抗力。硒的吃法有很多,比如生吃,凉拌。
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