槟榔亦药亦“毒”的食物不可多吃
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槟榔与益智仁、砂仁、巴戟天并称为中国四大南药。槟榔中最具药用价值的槟榔碱，能把猪绦虫和肝吸虫赶出体外，刺激交感神经，使人兴奋。
但槟榔碱作为槟榔中所含的最重要的碱，具有遗传毒性。中南大学的一份调查报告显示，湘潭地区每天嚼8颗槟榔的人，口腔黏膜疾病的发病率远高于不吃槟榔的人。其他很多实验研究也证实槟榔致癌。一方面是因为槟榔含有大量的粗纤维，粗纤维的摩擦会损伤口腔黏膜，如果经常食用会对黏膜组织造成持续的损伤，细胞得不到修复，最终导致癌变。另一方面，在制作槟榔的过程中，槟榔中残留的碱性物质和生物碱会破坏黏膜细胞的细胞膜和细胞的DNA物质。
虽然槟榔味道鲜美，会使人心情愉快，但为了健康，我们应该少吃或避免吃槟榔。
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