炎炎夏日，怎么能少得了西瓜？杭州的超市里，西瓜这两天已经卖到1.5元一斤了，而且都是黑籽。

浙江的西瓜产业在中国数一数二。据省农业厅统计，2014年，全省西瓜面积约130万亩，产值近50亿元。宁波、台州、温州、金华、杭州、绍兴、嘉兴等7个主产市西瓜种植总面积超过80万亩，约占全省西瓜总面积的80%，其中全省大棚西瓜面积超过40万亩，成为全国优质设施西瓜大省。

杭州人耳熟能详的麒麟瓜，最早是从温岭发展起来的。现在浙江人种的西瓜已经遍布全国，一年四季都有卖。

但是，每到夏天，关于西瓜的新闻就一直不断，有很多坏消息和谣言。怎样才能正确认识西瓜，科学食用西瓜？

口碑独角兽瓜其实叫84-24。

为什么浙江西瓜能卖到全中国？

记者来到浙江最大的西瓜产地温岭玉林果蔬合作社。合作社在台州有2万亩西瓜田，全部是大棚种植。这个合作社的创始人是全国劳动模范、著名的西瓜大王彭。他是全国第一个大棚种植84-24西瓜的大户，全国大棚西瓜田6万亩。

还没到玉林的瓜田，连片的大棚首先跃入视野。目前，当地第一波大棚西瓜采摘已告一段落。榆林西瓜的老板娘潘大姐从地里摘了两个瓜，请大家吃。她的水果刀掉在瓜皮上，西瓜砰的一声裂开了。

潘姐姐乐呵呵地说：“你看，这瓜熟了。我们本地的大棚瓜从6月开始一直卖到9月底。我的瓜又薄又脆，而且都是黑籽瓜。在杭州，我们卖了10多年了。大家都习惯叫这个瓜麒麟瓜。其实我们本地人都知道这个瓜的牌子是玉林的。”

玉林瓜为什么叫麒麟瓜？

其实在杭州口口相传的麒麟瓜的品种名是84-24西瓜，也叫早家西瓜。因为温岭的玉林西瓜在杭州卖得好，一个种植这个品种的河北瓜农注册了麒麟瓜的名字，名声还挺响的。人们很容易把浙江早佳84-24西瓜也叫麒麟瓜。

网上摘瓜的招数靠谱吗？

西瓜王说：不靠谱

吃西瓜，当然要选熟的，甜的。网上流传着很多说法，比如西瓜的弯蒂比直瓜甜；西瓜屁股凹下去比肚脐还甜；西瓜表面的花条纹，条纹越多越密越甜.

这些说法靠谱吗？如何挑选西瓜？

看一个瓜是否新鲜的方法很简单。挑一个皮光滑的西瓜，用手指使劲按。如果摸起来又滑又硬，可以说这个瓜至少是新鲜的。如果去西瓜地里摘瓜，也可以通过看瓜皮上有多少霜来判断西瓜的新鲜程度。

买瓜的第二个技巧是成熟。

没有人想买半生不熟或煮过头的甜瓜。挑选方法很简单：把西瓜放在手心，另一只手轻轻拍西瓜顶部。如果拿瓜的手感觉到震动，说明瓜成熟了，可以买了；如果西瓜下面的手感觉不到震动，说明这个瓜要么是生的，要么是熟透了。