菠萝对气温的要求
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1.当年平均温度在23以上，并且是潮湿的时候，菠萝生长良好。最适宜生产的日平均温度为24-27，10-14生产缓慢，10以下生长趋于停止，说明新根停止生长，叶片不能继续生长，果实发育停止。
2.当温度稳定在14时，菠萝开始正常生长。因此，14是菠萝正常生长的临界温度。当气温低至2-5时，会出现低温危害症状，如持续时间过长(1-2天)，叶尖干枯，叶色变黄，5cm深地表根系死亡，未成熟或成熟果皮局部变黑，果肉萎缩等轻度冷害；
3.如果温度下降到0超过1天，植株的心叶会腐烂，根部会冻死，果实会萎缩腐烂；
4.因此，0是菠萝遭受严重冷害的临界温度。如果温度达到-2，植物几乎会死亡。温度过高不利于菠萝生长和果实发育。当叶面温度达到40时，植物生长不会受到抑制，向阳面的幼叶或成熟叶也会被灼伤。
5.沙质土壤上种植的菠萝，当叶面温度在40以上时，大部分叶子会干枯，如果长时间干枯，部分植株会枯死。以上影响菠萝的临界温度都不是绝对的，所以会被冻坏。如果秋末冬初日照充足，气候干燥，气温逐渐降低，菠萝植株的叶和茎积累较多的碳水化合物，植株的组织成熟老化，抗寒能力会更强；
6.如果气温骤降，降雨量比正常年份多，植物的叶和茎中积累的碳水化合物少，各部位组织又弱又嫩，感冒就会严重。在冬季，如果日平均气温8持续3-5天以上，且多雨多风，菠萝腐烂的情况会更多。
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