一年多前的010年到1010年，兴宁市何勇镇兰牌村的村民说起刚从深圳回来种百香果的何春辉。“听说何春辉回来种百香果，没种好，为什么还要种？”许多村民认为他冲动且“头脑发热”。

“冲动似乎总是年轻人的特质。不过，确实是经过深思熟虑，我才回老家办了百香果基地。互联网进一步坚定了我在家乡创业的决心。”在龙田镇高陂村何春辉创办的百香果基地，他对笔者说，“现在不是提倡全民创业吗？而且我真的不想过安逸的生活。无聊！”

何春辉，2002年毕业于广西柳州铁道职业学院，原在广深铁路公司工作，2008年考入深圳地铁公司。他的年薪从几万元涨到近30万元。2011年后，随着网络销售的不断升温，加上对家乡各种情况的了解和百香果市场的紧俏，何春辉萌生了在家乡建立百香果基地的想法。2013年，何春辉在大家惊讶的目光中辞去了专业对口的工作，拿着不错的工资回到兴宁，开始筹办百香果种植基地。

百香果怕霜，适合本地生长吗？两次“试水”，证明了何春辉在组织百香果种植基地上并没有“发烧”。何春辉去福建时，选择了耐低温、香味最浓的祥子一号作为实验品，在家乡兴宁何勇镇种了1亩。经过近一年的观察，发现该品种长势良好，果实多，果实好，于是他决定开始大规模种植建设基地，并将基地选在了几公里外、有种植传统的龙田镇高陂村。在当地乡镇和群众的支持下，很快租赁了第一批50亩土地，并于今年3月制定了全面种植的计划。但何春辉觉得需要再慎重一些，于是去年初冬去了福建，买了1500多株果苗，规模50亩。赫勒因留在龙田高陂村的亲戚家，是为了让果苗再次经受冬天的“考验”。

010至1010年的“试验”果苗于今年3月如期在基地种植。现在，何春辉创办的百香果基地绿意盎然。当他来到面前时，百香果藤蔓缠绕在一个高约两米的竹棚上，竹棚下一串串果实像绿色的鸡蛋。

在基地，干练健谈的何春辉摘下了熟透的果实，热情地邀请笔者分享他初尝成功的滋味。“西番莲当年种植就可以收获。我卖过3万多斤水果，网上销售和批发给实体店的大概各占一半。春节快到了，我很看好后面的水果市场。”据他介绍，因为运输成本低，水果好，兴宁市很多水果摊都卖自己基地生产的水果，网上销售主要是到珠三角地区。水果平均每斤卖6元左右，亩产3000斤左右。当年前50亩总收入90万。“自己开项目赚的钱比领工资有意思。他们还常年雇佣20多名当地劳动力发工资，把钱租给400元一个村民，每亩地，每5年涨10%。这里套用一句古话，‘赚钱不如一个人赚钱’。”

何春辉的这句话，可能和他最近获得的一个荣誉有关。前不久，省人社厅公布了第一批“广东省优秀创业项目”名单。创办不到一年的何春辉百香果基地榜上有名，成为梅州仅有的两个入选项目之一。“我们选择推荐这个项目参选，主要是考虑到它的创业元素和创业效应比较明显。基地果然被选中了。”兴宁市人社局一名随行负责人向笔者介绍。

回乡创业并非“头脑发热”

百香果是一种营养丰富的名贵水果。它的幼苗不易生病生虫，但怕淹水导致根腐，所以是一种高价值的果实，比较粗糙，容易管理。“虽然目前市场看好，但我计划明年内发展到100亩，5年内发展到200亩，但很难保证有人也会大规模种植，所以我必须尽快建立自己的品牌，并计划对产品进行深加工。”初次尝到成功滋味的何春辉依然保持着冷静的头脑。

学铁路专业和种百香果可以说是“隔行如隔山”。为了让自己更专业，何春辉报名参加了兴宁市人社局组织的农学培训班，并到福建实地学习，还经常上网学习种植知识。尽管如此，水果被马蜂咬到的问题一直让他头疼。“因为没有使用农药，果实容易引来黄蜂和蜜蜂叮咬。虽然不会影响品质和口感，但会打结，卖相不佳。”

今年10月，何春辉的儿子出生了。当时正好天气热，基地里水果多，熟得快。“我一下子雇不到足够的临时工，还要照顾老婆孩子。可惜很多水果掉在地上烂了，因为我没来得及摘。”规模进一步扩大后，劳动力从哪里来，能否用某种机械替代，成了何春辉今后要考虑的问题。

“目前我已经迈出了关键的一步，我看到了希望和信心。”打造自己的品牌；生产制作果酱，提取酶制剂，实现产品多样化；何春辉正打算在基地里养殖土鸡，扩大生意，在果园里用鸡粪做肥料。在何春晖看来，他不能算是种水果的“专家”。如果他想在创业的道路上走得更远，就需要保持危机感。

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