英吉沙县乌恰乡杏农民专业合作社负责人尤素普卡迪尔阿不都热莫说，他们一下子收获了20多吨优质杏干。

乌恰乡杏种植面积5.9万亩。以前每年6月初杏子成熟时，用土法晾晒新鲜杏子，半个月的辛苦只能晾晒5到7吨杏干。今年，他们打算再建两个烘干房来增加收入。

为了让杏干卖个好价钱，尝到甜头的尤素普卡迪尔阿不都热莫还打算把今年加工的杏干进行分类，然后用精致的包装出售，让产品逐渐走向高端。

南疆是我区杏的主要产区。多数品种6月下旬至7月中旬成熟，采摘期短。鲜杏采摘后的贮藏期只有两三天，保鲜难度很大。农民晒干杏子的传统方法是把杏子摊在地上，自然晾干。一般杏子需要15天左右才能干透。

可以做成杏干，不仅干的时间长，而且不好看。下雨的时候杏干颜色会变黑，容易腐烂变质，卖不出好价钱。

现在通过现代杏子热风干燥房配备的自动干燥机控制器，将采摘下来的杏子直接摊放入筐中，再将筐一层一层的放在货架上。经过72小时的加热和除湿干燥，杏干就制成了。与传统的杏干制作方式相比，在烘房里制作的杏干

杏干颜色好看，味道更甜。

尤素普卡迪尔说，尽管过去农民种植杏树的热情很高，但他们的收入就是上不去。现在装了热烘房，效率高，杏干质量也不错。以前卖七八元一公斤的杏干，现在能卖到15到20元一公斤。

“以前我家8亩杏子只能卖3500元左右。合作社建了烘干房后，收购价翻了一倍多。去年我们家卖了8000元的杏子！”乌恰乡杏农民专业合作社社员艾山苏日坦高兴地说。

喀什地委委员赵刚说，杏子热风烘干房非常适合喀什，这里有近百万亩杏子，平均产量可达700公斤左右。过去由于交通不便和各种原因，鲜杏运到内地非常困难，杏的增值也很困难。他

相信这个“短、快”的项目一定会促进农民增收致富。

“通过实施鲜杏热风干燥技术，农民现在更加珍惜杏，喜爱杏，把杏当成摇钱树。”自治区农业产业化发展局副局长努尔买买提吞亚孜说，皮山县去年实施该项目后，全县多个村人均年收入达到1000元。

受益农民人数达到631人。

“农产品初加工是农民能做的项目，农民挣钱，增加创业就业机会。在南疆杏产品集中的地区，加快实施鲜杏热风干燥技术，将提高新疆杏产业发展水平，特别是促进南疆脱贫致富。

当地农牧民依靠产业发展脱贫致富意义重大。”努尔马马特说道。