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怎么挑香瓜，怎么挑甜瓜

年，市面上瓜的品种最多的一种估计就是哈密瓜了，有白色的，绿色的，金黄色的。除了哈密瓜的名字，通常又叫甜瓜、香瓜，因其味甜而得名。冬瓜是夏瓜，营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除水分和蛋白质含量低于西瓜外，其他营养成分均不低于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖和维生素C的含量明显高于西瓜。所以夏天，选择香甜可口的瓜是很好的一课。

选择一个好瓜，首先要了解瓜类家庭分为哪几类。每年大量上市的瓜分春秋两季。现在春季上市的瓜大致分为三类：(1)黄皮瓜，(2)白皮瓜，(3)网皮瓜。每个类别的选择方法都差不多。

黄皮瓜主要有大果和小果。一般来说，肤色越黄，成熟度越好。挑选白皮瓜的时候最好问一下，因为白皮瓜有白肉和红肉之分，其中红肉更甜，颜色是白橙色，透明度更好。这种瓜比较好。网纹瓜主要看它的纹路是否清晰。网纹越突出，立体感越强，这个瓜的成熟度越好。

另外，选瓜的时候，也要注意比较果梗。果梗太粗的话，这个瓜可能会沾上更多的生长素，口感自然就差了。好瓜的瓜柄比较新鲜，比较细。另外，甜瓜好吃不好吃和它的品种也有很大关系。市面上有一些优质品种，如伊丽莎白、靖宇月亮、靖宇白流星、靖宇黄流星、网纹等，都是很好的甜瓜品种。

市面上估计最多的瓜类品种之一是哈密瓜，有白色、绿色和金色。除了哈密瓜的名字，通常又叫甜瓜、香瓜，因其味甜而得名。冬瓜是夏瓜，营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除水分和蛋白质含量低于西瓜外，其他营养成分均不低于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖和维生素C的含量明显高于西瓜。所以夏天，选择香甜可口的瓜是很好的一课。

香瓜和甜瓜的挑选窍门

哈密瓜有两头：一头是大圆头，另一头是藤头。第一步，看小头侧藤蔓和瓜的连接处是否有自然断裂的痕迹。有句话说熟了的瓜会掉下来。如果是熟透的瓜，自然掉下来后会有坑。否则，未熟的瓜会被摘下来，上面还有藤蔓。

看大头：用手指使劲按。如果感觉有点软，就应该煮熟了。当然有些品种的瓜吃起来比较脆，瓜头大的会比较硬，不适合这种采摘方式。

闻大头：一般成熟的瓜在这里能闻到一股浓烈的自然香气，淡或无味的可能是西瓜。

看颜色：挑选哈密瓜时，首先要看颜色，糯黄的最好。如果是白色，乳白色最好。用手把玩之后，带点颤音就很好吃了。

在挑选不同品种的哈密瓜时，应选择皮毛好、皮光滑的白色品种，颜色越白越好。丰田应该选择颜色黄，闻起来香的小的。黄皮哈密瓜也要选皮鲜艳的，红紫黄的，伊丽莎白瓜闻起来香黄的。有肚脐的伊丽莎白应该选肚脐大的。肚脐是软的。闻闻瓜屁股。有香味的是美味的伊丽莎白。