冬天吃柿子的禁忌

柿子不宜空腹食用，宜在饭后1小时后食用。因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里，形成胃柿石。小肚子柿子结石刚开始像杏核，但是会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。手术中发现了拳头大的胃柿石。如果胃有了“底”，就可以避免胃柿石的形成。

柿子含有丰富的维生素、钙、胡萝卜素等营养成分，具有清热润肠、止血降压的作用，对高血压、大便干燥等疾病有很好的疗效。吃柿子不会引起便秘。柿子含有丰富的果胶，具有很好的通便作用，对缓解便秘、保持肠道通畅有很好的作用。柿子的好处很多，但也不能放松警惕，尤其是肠胃不好、消化不良的人。他们不能一次吃太多。另外，最好饭后吃柿子，以免便秘。

柿子含糖量高，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，食用后容易吸收，升高血糖。对糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人是有危害的。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，阻碍食物中铁的吸收。所以贫血患者要少吃。柿子适合脾胃消化功能正常的人食用。此外，胃柿石的形成可能与胃功能紊乱有关。因此，脾胃功能差的人，如腹泻、便溏病、体弱、产后、外感风寒、慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下者，胃大部切除术后不宜吃柿子。

柿子

冬天吃柿子的注意事项

富含糖分、果胶、维生素，具有良好的清热润肠功效。是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者的天然保健食品。但柿子中大量的鞣酸会影响人体对铁的吸收，不宜多吃。

因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里，形成胃柿石。小肚子柿子结石刚开始像杏核，但是会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。手术中发现了拳头大的胃柿石。如果胃有了“底”，就可以避免胃柿石的形成。所以尽量在饭后1小时左右吃，避免胃柿石的形成。

有人觉得吃柿子的时候嚼柿子皮比单独吃柿子好吃。其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，所以柿子涩的时候不可能把鞣酸全部去掉。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。

另外，柿子性寒，不适合胃寒的人吃。冬天吃柿子，别忘了避免以上几点。