百香果是一种多年生常绿藤本果树，其汁液能散发出菠萝、香蕉、芒果、石榴、柠檬、草莓、西瓜、酸梅、桃子等水果的浓郁香味，故又称百香果、蛋果、巴西果。2011年2月，广西壮族自治区天峨县独龙村从外地引进百香果苗，发动当地群众一起种植了100多亩。当年7月开花，平均单株产果20斤左右，亩产1000斤。第二年亩产达到2000多斤。按当地市场价6.0元/斤计算，亩产产值达1.2万元，经济效益高。目前，百香果种植已成为当地农民快速增收致富的新亮点。高产栽培技术介绍如下：

1.百香果的园地选择

百香果适应性强，对土壤要求低，房前、房后、缓坡、路边均可种植。但作为生产基地，最好选择交通便利、向阳背风、土壤疏松、排灌良好、通风良好的沙壤土地块。

2. 百香果的整地挖穴，施足基肥

年行距3米，株距3.5 ~ 4.0米，亩产60株左右。缓坡上的种植间距要稍宽，不要太密。挖种植穴，规格为50厘米50厘米40厘米。挖坑时，表土和底土应分开堆放。挖好种植穴后，最好过1 ~ 2个月再填一遍，留一段时间干燥风化。回填时，每穴施农家肥10 ~ 15公斤，三元复合肥和钙镁磷肥0.5公斤作底肥。将基肥与挖出的表土充分混合后，填入种植穴中，使穴土高出原地面15厘米左右，再覆盖一层芯土。

西番莲在

3.百香果的定植

年一年四季都可以种植，但最好在2-4月种植，当年就能产生效益。种植应在阴天或雨后晴天进行。种植时，先在洞中挖一个20厘米深的小洞，将幼苗从营养袋中取出植入洞中，理顺根系，分层填土后压实。种植后浇足根水，用薄膜或杂草覆盖树盘保暖保湿，并将藤蔓绑在立杆上，使植物尽快爬上棚。

4.百香果的搭设棚架

百香果是藤本果树，必须依靠支撑物才能正常生长。所以栽培时一定要搭棚架，方便管理和收割。每亩用约60根2.2米长的木棍，一棵树立起来。木棒种在地下30厘米左右，每根木棒拉两根12号铁丝，然后在铁丝上拉一层25厘米25厘米的方形果园网。

5.百香果的整枝修剪

幼苗成活后，在架子上留1-2根主蔓。当主蔓长到2米左右时，摘芯促进次生枝发育。选择顶部4-6个一级次生枝延长其生长，使其均匀分布，并及时捆绑。将60 cm以下的二次枝全部剪掉，留3 ~ 4片叶子供60 cm以上的二次枝摘芯。不一会儿，树枝和藤蔓就能长满棚架。一般靠近主蔓的枝条先结果，果实成熟落下后，立即修剪至2-3节，基部萌发的芽可形成新的结果枝。冬季收获最后一批果实后，从基部剪去所有结果枝。

避免大量修剪西番莲树。过度修剪会降低产量，使主藤枯萎，严重时整株枯死。每年果实采摘后，应将枯枝、病虫害、老弱枝剪除，以减少养分消耗和病虫害，培育通风透光的株形，提高产量和品质。

6.百香果的肥水管理

每10-15天施肥一次，每株用0.3%-0.5%尿素水溶液或5-10公斤稀释的人粪尿水，施肥量随幼苗生长而增加。进入开花结果期后，应施磷钾肥，促进花芽分化。一公斤三元复合肥料

7.百香果的人工辅助授粉

百香果树每天上午11点左右开花，开花后及时进行人工授粉，下午4点前完成授粉.人工授粉法：用刷子将雄性花粉均匀地涂在雌蕊的三个柱头上。人工授粉可以提高结实率，增加收入。

西番莲2010-2015年主要病害有根腐病、花叶病和疫病，可选用70%甲基硫菌灵1000倍液、50%多菌灵800倍液、75%百菌清800倍液或25%甲霜灵1000倍液等杀菌剂进行防治。主要害虫有螨类、蚜虫、介壳虫等。选用90%敌百虫800倍液或毒死蜱800倍液或三氯杀螨醇800倍液等农药进行防治。

8.百香果的病虫害防治

一般在落果前7天采收，即果实表面紫红色或深紫色，略有香味时(未成熟果实不宜采收)，或地下采摘新鲜落果，采摘后的果实应及时上市销售或冷藏。