怎样识别灵芝制品的好坏?
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灵芝有很多种,有野生的,也有栽培的。非专业人士很难分辨其优劣。如果将灵芝子实体切片或磨成粉,我们就更难用肉眼分辨了。如果要买灵芝,一定要货比三家,找信誉好的厂家购买正品。
灵芝的子实体形状为圆形或肾形,柄短,肉厚。帽子的背面或底部最好是淡黄色或金黄色,其次是白色,如灰白色,毛孔较大。灵芝孢子越饱满,品质越好。灵芝全草制剂是以没有喷过孢子的灵芝为原料制成的产品。质量最好,药效最强。灵芝子实体研磨粉和人孢子粉制成的产品不能称为灵芝全草。如果服用灵芝,最好服用加工灵芝,因为加工灵芝去除了大量的纤维素和杂质,服用后吸收利用效果好。
灵芝霉变后能产生毒素,不能食用。虫食灵芝一般无毒,但有效成分会降低。
我国发现的灵芝有100多种,包括灵芝、赤芝、灵芝、灵芝等,但并不是每一种灵芝都有疗效。
一般我们用灵芝和灵芝。选购时要选择黑褐色子实体、无异味的灵芝。花形大、菇盖厚、质地致密、比重重、底部金黄色、表面有孢子粉、苦味强的灵芝为佳。
灵芝粉为浅褐色,褐色至紫褐色。
显微镜下,灵芝孢子粉呈椭圆形,颗粒饱满,顶部扁平,颜色为褐色。
选择孢子粉时,先看颜色。纯孢子粉为红褐色或褐色,颜色较深。再次检查纯度,将1 ~ 2g孢子粉放入口中品尝。如果没有感觉或者有一点杏香,那就是纯的。如果有牙齿的感觉,有异味或有霉味,说明有杂质或变质。或者将4 ~ 5g孢子粉放入干净的茶杯中,倒入清水,充分搅拌,停止2分钟,然后慢慢将水倒掉。如果没有沉淀物,孢子粉就是纯的。如果有一层沉淀物,杯口水面有漂浮物,说明粉末有杂质,漂浮物多,说明杂质多。该检测方法简单、准确。破壁孢子粉颜色一般为深棕色,检查破壁率的唯一方法是在电镜下观察计算。如果这个条件不具备,可以采用直观的方法。取3-5克破壁粉放入玻璃杯中,倒入少许开水。注意玻璃杯水面是否有小油滴(油滴为灵芝孢子油)。油滴越多,杯子挂壁越明显,说明破壁孢子粉多,破壁率高。反之说明不是破壁粉或者破壁率低。
《中华人民共和国药典》 2005版规定,干燥的灵芝子实体中灵芝多糖(无水葡萄糖)含量应不低于0.5%。但在灵芝产品加工过程中,由于工艺要求添加了淀粉或糊精等含糖成分,所以在检测产品含糖量时,不一定是灵芝中的灵芝多糖,也可能是淀粉中的葡萄糖成分。所以选购时一定要认清成分,分清。
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