最近是秋季蔬菜育苗的黄金时间。秋季气温逐渐降低，有利于各种蔬菜作物的播种育苗。根据作物各自的生长特点，种子萌发所需的温度不同，每种作物都有自己适宜的播种期。菜农要确定适宜的播种期，科学育苗。

甘兰甘兰(俗称白菜或甘蓝)种子萌发最适宜的温度为15 ~ 25，如4月的甘兰和新丰的甘兰。播种时间相对集中，过早播种会因为气温高而影响出苗，过晚播种会影响这种作物的生长发育、抽穗和产量。苗龄35 ~ 45天，9月中下旬5 ~ 6片真叶时带土移栽。

莴苣种子发芽的最适温度为15 ~ 20，超过25不易发芽，低于10不易发芽。生菜品种多，生长期广，播种期长。对于秋季种植的主要品种，如耐热双白莴苣，通过井挂、冷藏或其他低温处理，很难保证高温季节育苗成功。秋冬品种如耐寒的瓜丝红，在低温季节后期(长时间低于8)播种时，应使用塑料薄膜小拱棚保温育苗；对于四季种植的主要品种，如油麦菜(俗称生菜)，只要掌握发芽温度，随时可以育苗。发芽前最好用清水浸泡3 ~ 4小时，有利于有序发芽。当地秋播一般在9月下旬至10月上旬，培育壮苗，带土移栽。

大白菜、大白菜、大白菜(包括乌塌菜和各种花茎)种子萌发的最适温度为15 ~ 25。这类蔬菜品种多，生长期短，易种植，播种期长。国庆前后，气温适中，根据不同品种的生长期，疏耕；也可以培育壮苗，移栽种植，掌握苗龄30天左右。

芥菜种子发芽的最适温度为15 ~ 25。这些蔬菜属于秋播越冬作物，生长期长，适宜播种期为9月下旬至10月上旬。比如茎干是榨菜，飞蚜过早播种容易传播病毒病。同时，土地中的一些养分在一年中生长旺盛，肉质茎开始膨大，冬季低温时容易受冻。如果播种太晚，植物将发育不良，容易受冻并影响产量。当苗龄掌握到35-40天时，在田间种植5-6片真叶。