粥：银耳银杏粥、大枣花生山药粥、黑豆柿子粥；汤品：银耳、银杏、乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗鸭汤；炒菜：百合炒马蹄，芹菜炒虾仁，山药炒木耳。

适合秋天的家常菜。

杏鲍菇炒肉片

配料：杏鲍菇、瘦猪肉、姜、蒜、香葱、油、盐、酱油、生粉。增强免疫力，润燥补水。

1.瘦肉洗净，沥干水分，切片，姜洗净切丝，然后用油、盐、酱油、生粉腌制。大蒜和香葱分别洗净切段。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水分，立即切片。

2.锅烧热，倒油，放入蒜末和肉片，大火翻炒，肉片翻白，出锅。锅中倒入少许油，将杏鲍菇片放入锅中，中小火煸炒。

3.将生粉加入锅中，烧开，倒入炒好的猪肉片，一起翻炒，加盐翻炒均匀，关火，撒上香葱。

茶树刨花炒培根

南方的朋友应该对腊肉和茶树花不陌生，很多超市都有卖。但是对于北方的朋友来说，这两种食材并不熟悉，在超市也很少见到。艾莉回了老家，去超市的时候很少看到，几乎看不到。

只有从广东回老家的时候，才会带一些回来做吃的。这道菜的制作方法是先将茶树花用水浸泡，然后切成小块，再将腊肉切成小块，倒入锅中，将腊肉倒入锅中，加入一些配料，如小红椒、蒜、姜，倒入锅中翻炒，然后将茶树花倒入锅中一起翻炒，不加盐，腊肉本身是咸的，可以加点鸡精，出锅即可。

秋季可以种植菠菜、生菜、香菜、芹菜。

菠菜

菠菜是一种非常耐寒的蔬菜，秋天可以种植。最适合生长在15到20摄氏度之间，非常适合生长在秋季。注意保持菠菜的温度不超过25摄氏度。

生菜；莴苣

生菜生长发芽的速度很快，但是秋天种的时候要看好种子有没有过期变质。如果用盆种香菜，最好不要一盆放太多，一盆放两三棵就行，等它长大了就可以吃了。

芫荽

有些人不太爱吃香菜，但很多人喜欢吃。秋季非常适合种植香菜，但要注意香菜相对怕冷。我们最好在种子上盖一层土，压实后可以保温。

芹菜

芹菜在平时也受到很多人的欢迎。它的味道很好，营养价值也很高。经常吃芹菜可以促进人体消化，预防高血压，所以如果是喜欢芹菜的朋友，可以在秋天种一些。