安康鱼是一种深海鱼，分布在世界温带海洋50米至100米的深度。人类已知的安康鱼有250多种。有人称之为“海鬼鱼”，因为它的外形独特。安康鱼可食用，其肉富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。

鮟鱇鱼

安康鱼是一种深海鱼，分布在世界温带海洋50米至100米的深度。人类已知的安康鱼有250多种。有人称之为“海鬼鱼”，因为它的外形独特。安康鱼可食用，其肉富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。

一、安康鱼的形态特征

安康鱼的身体短而软，无鳞，略呈纺锤形，前圆柱，后平。一般长40-60厘米，重300-800克。头大而平，吻尖扁而平，吻中部有一大骨突起，眼区宽而微凹。头和身体的边缘有许多皮质突起。

嘴大而宽，上位，倾斜，牙齿锋利，口中有黑白斑纹。下颌骨略突出，延伸至眼球下方，有L ~ 2排倒伏的尖牙。在上颌骨、下颌骨和犁骨上有绒毛状尖齿带。舌宽而长，前缘圆而自由。眼睛一样大，侧上，非常突出，上缘被眼睑覆盖，眶上隆突为骨嵴。两对鼻孔，前鼻孔略呈管状；鳃盖后缘无刺。

胸鳍宽，呈臂状；腹鳍小，胸部位置，彼此分开；尾鳍的后缘是圆形的。背鳍的前三根刺是分开的。第一个棘位于吻部的背部，顶部有一个瓣(也称为皮质钉)。拍子里有一些发光的细菌，像钓鱼竿挂着一盏明亮的灯。鳞片中等大小，头和鳃盖有鳞片，无侧线。两个背鳍，不相连；尾巴呈圆柱形，很短。臀鳍有8 ~ 11个鳍。

身体背部和两侧呈深褐色或绿紫褐色，腹部较浅。侧面有不规则的水平条纹，带褐色边缘；第一背鳍有2排，第二背鳍有6排淡黄绿色斑点。臀鳍有4排，尾鳍上有6-7排浅绿褐色斑点；眼睛的后边缘和下面有三条棕绿色的条纹。在繁殖期，雄鱼有漂亮的孔雀绿婚纱，背鳍上有白斑。

二、安康鱼的生活习性

安康是近海底鱼，肌肉松弛，运动器官不发达。再加上身体笨重，游泳相当困难，只能栖息在海底，用手臂般的胸鳍在海底爬行。

海上捕到的安康鱼一般都是雌性，一般见不到雄性。这是因为雄鱼在很小的时候就寄生在雌鱼身上，大部分已经和雌鱼成为一体，但是仔细观察雄鱼的体型还是可以分辨出来的。男女之间的亲密关系在动物界很少见。独居的男性也很少。据说在冰岛附近捕获的雄性安康体重只有雌性安康的千分之一。

安康鱼是专业钓鱼高手，基本上乐在其中。经常潜伏，以背鳍第一棘的皮瓣为诱饵，诱捕那些趋光性的鱼虾。它的钓竿是从背鳍的第一鳍棘进化而来的。鱼竿立在巨口之上。安康的鱼竿种类很多，不同种类的安康鱼，鱼竿的长短粗细大小硬度都不一样。有的钓竿看起来很短，但弹性很大，可以弹射很远。在鱼竿的顶端，有一个肉质的球或膜来吸引小鱼的注意力。这是安康鱼的饵料，生物学上称之为“模拟饵料”。一些栖息在黑暗深海的安康鱼，也有夜光鱼饵，就像竹竿上背着的小灯笼，忽明忽暗，闪闪烁烁。这样的鱼饵从来不会损坏，也不需要更换，这让其他鱼误以为是虫子。安康的捕鱼方法非常狡猾，它始终保持着高度的警惕，注视着ar的一举一动

《国家地理》记载，在世界上最深的马里亚纳海沟里，一条安康鱼每当遇到爱情，背上就会长出一盏灯。很有趣，不是吗？科学家解释：因为恋爱中的安康鱼眼睛里有盲点，随着爱情的深入，这个盲点越来越大，以至于眼睛看不到前面的路，于是在它们的背上而不是眼睛上长出一盏灯来弥补爱情的缺失，避免迷路。

三、安康鱼的繁殖习性

安康鱼食量很大，胃里经常塞满鲨鱼等大型鱼类的骨头。它生长在黑暗的海洋深处，行动缓慢，生活孤僻。在浩瀚的海洋中，雄鱼很难找到雌鱼。它们一旦遇到一条雌鱼，就会终生相依，雄鱼的营养也由雌鱼供给。久而久之，安康鱼形成了这种独特的配偶关系。

条纹安康鱼的交配行为短暂而有趣。雌鱼分泌出几个凝胶状的卵来吸收随海水漂浮的雄鱼的精子。随后，受精卵浮上水面数天，然后沉入海底，直至胎儿孵化。在澳大利亚南部海岸发现了一些安康鱼。它们以另一种方式交配。这种表皮光滑的雌鱼比其他种类的安康鱼产卵量少，但体型较大。交配后，一边照顾受精卵，直到它们孵化成鱼。被守护的雄鱼或雌鱼，利用丰满可爱的受精卵吸引好奇的猎物，一举吞下。

四、安康鱼的生长环境

安康鱼喜欢生活在河流小支流的静水中，尤其喜欢生活在被水覆盖的气泡中。这种善于攻击猎物的鱼，因为生存环境恶化，需要人类的保护。

动词（verb的缩写）安康鱼的分布范围

安康鱼分布在世界各地的热带和亚热带水域，主要分布在印度洋和西北太平洋。中国产于东海北部、黄渤海、黑龙江、图们江、辽河等水系，一般产于沼泽。

六、安康鱼的营养价值

日本江户时代，安康鱼是最高贡品，有“东方吃安康，西方吃河豚”的美誉。鱼除了脂肪和热量低，还富含维生素A、D、E等。100克鱼含脂肪0.8克，热量只有87卡；营养丰富，胆固醇低，具有维护视力、治疗咳嗽、预防肝病的作用。