葡萄是属于葡萄科的木本藤蔓植物。它的繁殖期和高产期都很快，但不抗冻，对土壤适应性强。所以葡萄园一定要多施有机肥，提高土壤质量，为优质高产做好充分准备。

提高葡萄产量的施肥方法——施用氮肥

氮是葡萄需要的营养元素之一，每100公斤葡萄浆果大约吸收0.3-0.6公斤氮。氮肥对葡萄的生长发育有很大影响。在一定范围内适当多施氮肥，可以增加葡萄树的枝叶数量，增强葡萄的树势，协调树木的营养生长和生殖生长，促进次生枝的萌发，起到多次开花结果和增产的作用。但如果过量施氮肥，会使枝条略白生长，导致大量落果，降低产量，也降低新枝和新根的木质化程度，影响越冬能力。由于养分的流失和土壤的固定，有些肥料不能被根系吸收利用。因此，在生产中，每年氮肥施用量一般为每667 m2 12-18kg。施肥应以基肥为主，占全年施用量的40%-60%。施药时间紧接在果实采摘后。此时根系的第二次生长高峰还没有结束，叶子还没有脱落。施用后，部分肥料可被根系吸收，参与代谢，产生和合成大量有机养分，增加树体的养分储存能力，对恢复树体活力和促进花芽分化有明显作用。追肥一般分四个阶段进行：发芽前、开花前、开花后和浆果早期着色。

发芽前追施氮肥主要用于促进枝、叶、穗的发育，扩大藤本植物的叶面积，不施底肥。

(2)对于花穗较多的藤蔓植物，在开花前追施氮肥和施一定量的磷钾肥，可以增加穗数，减少落花，用量约为年施量的1/5。

开花后，果实如绿豆大小时，追施氮肥可促进果实发育，协调枝叶生长，用量依长势而定，长势旺盛时用量宜少；长势差时，施用量要大一些。一般为每年申请的1/10-1/5。

(4)果实着色初期，可适当施用少量氮肥配施磷钾肥，促进浆果快速增长和含糖量增加，增加果实颜色，改善果实内外品质。肥料以磷钾肥为主，氮肥用量约为年施用量的1/10。

磷钾肥在葡萄增产中的应用

葡萄树需要的磷较少，一般每100公斤浆果需要吸收0.1-0.3公斤左右的磷。由于土壤固定等因素，藤蔓对磷肥利用率低，实际施肥用肥量远高于上述用量。一般高产葡萄园每年施磷肥量为每667米210-15公斤五氧化二磷，相当于70-110公斤磷含量为14%的过磷酸钙。磷肥主要作为基肥，一般占全年施用量的60%-70%。应在果实采收后尽快施用，因为葡萄根系第二次生长高峰尚未结束。施用的磷肥被葡萄吸收后，参与新陈代谢，制造大量的有机养分，增加了树木的养分储存能力，不仅可以恢复树势，促进花芽分化，还可以提高葡萄的抗冻性。其余磷肥作为追肥，在初花期、果实生长前期和浆果着色前期应与氮钾肥配合施用。浆果着色初期磷肥施用量

葡萄吃硼肥可以提高葡萄的座果率，改善葡萄的营养状况，提高产量。缺硼土壤可在秋季施基肥时，以每667 m2果园0.5-1.0 kg的用量施入硼砂。也可以在开花前喷洒0.05%-0.1%硼砂水溶液。

葡萄缺锌时，叶片变小，新梢节间变短，果穗中形成大量无籽小果，产量显著下降。防止葡萄缺锌的方法：冬剪后立即用10%硫酸锌溶液涂抹剪口；也可在开花前和开花后3-5周喷施一次0.2%-0.3%硫酸锌溶液。对有缺锌症状的葡萄，应立即喷施0.2%-0.3%硫酸锌溶液，一般2-3次，间隔1-2周。

在石灰性土壤等有效铁较少的土壤中，葡萄也容易发生缺铁性叶片黄化，不仅影响葡萄的生长，还会影响葡萄的产量和品质。因为硫酸亚铁施入土壤后很快转化为果树不能吸收的形式，所以单施硫酸亚铁效果较差。方法是应用铁螯合物，Fe-EDDHA效果更好。但是不好买而且价格高。比较有效的方法是将硫酸亚铁与饼肥(豆饼、花生饼、棉籽饼)和硫酸铵按1: 4: 1的重量比混合后施入葡萄毛细根较多的土层中，春季发芽前效果更好。也可以在葡萄生长期间喷施0.3%硫酸亚铁和0.5%尿素水溶液，但有效期短，需要1-2周喷施一次。

提高葡萄产量的施肥方法。葡萄施肥方法和时间。

葡萄采摘后立即施基肥。如果没有及时施用，也可以在葡萄休眠期施用。施肥以有机肥和磷钾肥为主，根据树势施一定量的氮肥(树势不过大可施氮肥，树势弱可适当多施氮肥)。基肥的施用方法多是沿藤蔓一侧开沟，注意不要离树太近，以免过多损伤根系，影响葡萄生长。

葡萄需要更多的氮、钾肥，需要在葡萄生长过程中及时补充。氮钾肥追肥时，一般在浅沟施入，施肥时间在花蕾膨大期、初花期、开花后果实为豆大的时期、葡萄浆果初着色期。

一定要注意葡萄的施肥方法，改善土壤自身条件，然后