香瓜种植技术:着色不良及甜度不佳的原因
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塑料大棚种植的瓜很快就会大量上市。每个买家都想买又甜又脆,颜色又好的瓜,尤其是种瓜的农民。他们也希望自己种的瓜能被买家喜欢,卖个好价钱。现在市场上卖的瓜,颜色和甜度确实差,销售价格比优质瓜少20-50%。哈密瓜色泽和甜度差是什么原因?主要原因如下:
1.品种选择不当。哈密瓜的甜度与品种有关,种植哈密瓜一定要选择优质品种。
2.修剪过重,成熟叶比例过少,从果实成熟到糖分积累期营养供给不足,植株早熟,叶片衰老,制造营养物质的能力减弱或丧失。水果的皮又薄又脆。为了维持自身的发育,代替叶子制造养分,果皮就成熟了。表面合成的叶绿素量大于分解的量,使得果皮细胞含有大量叶绿素,不能变黄,所以颜色不好,甜度差。
3.全株留叶太少,果实基本裸露,果实表面大部分受光照直射,容易造成果实温度升高,抑制黄色类胡萝卜素的合成。直射光有利于绿色叶绿素的合成。散射光有利于黄色类胡萝卜素的合成。阴影下的水果首先显示黄色的类胡萝卜素,因为它们接收到更多的散射光,所以被叶子覆盖的水果颜色很好。
4、水肥施用不当,在甜瓜座果后期,也就是上市前10天,还不是特别干燥,不要浇水,浇水会明显降低甜瓜的甜度。在哈密瓜生长过程中要特别注意钾肥的施用,能明显提高哈密瓜的品质。要控制氮肥,过量施用氮肥不仅会降低哈密瓜的甜度,还会积累过多的亚硝酸盐,对人体有害。甜瓜施肥应掌握控氮、施磷、增钾的原则,做到氮、磷、钾配合施用。为了增加哈密瓜的甜度,在采收前10天,可在叶片上喷洒磷酸二氢钾或宝丰灵等甜味剂,也可喷洒10%的糖。
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