杏的营养价值

杏肉不仅鲜美清香，而且含有人体必需的多种有机成分、维生素和无机盐。它是一种营养价值很高的水果。杏仁营养更丰富，含有蛋白质、粗脂肪、糖、磷、铁、钾、钙等无机盐和多种维生素。这是一种很好的补品。新鲜杏子富含碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、柠檬酸、番茄碳氢化合物等十几种营养成分。果肉含有糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素c。苦杏仁含有苦杏仁苷、酶和脂肪油。甜杏仁含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、香菇多糖和杏仁油。杏也富含维生素B17。

杏味酸甘，性温，有润肺平喘、生津止渴的作用。鲜食可治胃阴不足，口渴咽干，肺经燥热，咳嗽。据研究，杏是维生素B1含量最丰富的水果，维生素B17是极其有效的抗癌物质，能杀死癌细胞。据报道，维生素B1在美国当地医院用于治疗癌症。在接受治疗的250名患者中，248名有效。到目前为止，维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。因此，杏子适用于各种癌症患者。

杏的营养价值

2.杏是维生素B17含量最丰富的水果，维生素B17是极其有效的抗癌物质，只杀死癌细胞，对正常、健康、健康的细胞没有毒性；

3.苦杏仁可止咳平喘、润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病；

4.杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类物质，不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。

杏树都是宝，用途广，经济价值高；杏果实营养丰富，含有人体必需的多种有机成分和维生素及无机盐，是一种营养价值很高的水果。杏果具有良好的药用功效，在中草药中占有重要地位。主要用于治疗风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏仁营养更丰富，含蛋白质23% ~ 27%，粗脂肪50% ~ 60%，糖10%，磷、铁、钾、钙等无机盐，多种维生素。这是一种很好的补品。