酸性食物和碱性食物分别是什么？
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首先，大多数动物性食物是酸性的。如鱼、肉、贝类，富含蛋白质，蛋白质中磷、硫浓度高，故属酸性食物。
二、常见的碱性食物有莲藕、萝卜、茄子、白、苦瓜、金针菇、西葫芦等。如果患有心血管疾病，如高血压、高血脂、高血糖，需要多吃碱性食物，避免酸中毒。
第三，吃淀粉类食物，肉类，酒精，米饭，这些都是酸性食物。这些食物中所含的蛋白质、淀粉和糖被人体代谢产生酸性产物。
第四，碱性食物包括大部分蔬菜、水果、海藻、芽菜、豆类、坚果。换句话说，低热量的植物性食物几乎都是碱性食物。
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