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茶叶低产的原因及发展对策分析和探讨

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茶叶是多年生经济作物,是农业增效、农民增收的重要产业。但受地理环境、气候、交通、信息、投资、技术等因素影响,茶叶产量和经济效益较低,影响了茶产业的发展。本文对茶叶低产的原因进行了分析和探讨,并提出了发展对策,供大家参考。

1.茶叶低产低效的原因。

1.1园林质量差,品种老化。

许多地区的大多数茶园都是在20世纪70年代末和80年代初种植的。由于没有合理规划园、林、水、路,没有深耕土壤,没有施基肥,没有在坡上修梯田,都是顺坡种植,造成水土流失严重,土层浅而板结,土壤肥力低,茶树长势差。而且种植的品种大多属于四川中小叶种和浙江组种,生长势弱,适应性、抗逆性和适应性差,发芽不规律,茶叶产量和品质低。

1.2树龄较大,严重缺树断行。

大部分茶园属于历史遗留的零星丛生茶园,种植于70年代末80年代初。这些茶园老化,生理功能下降,茶树稀疏,密度3000-7500株/hm2,行距大,灌木严重缺乏,茶园群体结构差,从未进行改造复壮,土地利用率低,光能利用率差,茶叶干物质积累低,茶树生长势弱。

1.3茶园投资低,管理粗放。

茶产业发展存在重种植轻管理的现象,政府和茶农投入少,属于掠夺式经营。第一,相当一部分茶园自种植以来从未施肥一次,只靠茶树本身生长。二是修剪不到位,茶树树冠结构差,树冠参差不齐。三是茶园耕锄不及时,土壤板结,杂草丛生,土壤渗透性和保水性差,营养不足,肥力低,茶树根系活力减弱,茶树长势差。四是集约采伐、滥采,不按标准分批、分阶段留叶,抓老抓嫩,严重损害了树体,导致树冠未老先衰,无完整绿叶层,叶层较薄,营养面积小,光合作用弱。

1.4茶园海拔高,生长期短。

60%的茶园分布在北方的中高山上,海拔800 ~ 1200米。这些茶园地形复杂,温差大,茶树生长缓慢,采茶期较晚,停采期要提前。根据该县情况,海拔450 ~ 600米的茶园采收期为3月中旬,停采期为9月下旬,海拔800米以上的茶园,

1.5品牌多,知名品牌少。

1990年以来,罗村茶、翰林茶、天岗吴韵、天岗银芽、首尔殷浩、佛龙香茗等10种历史名茶和创新名茶被茶企恢复和开发。“罗村茶”荣获国家地理保护标志产品和省政府名牌产品称号。“天岗银芽”和“天岗吴韵”优质名茶产品荣获优秀产品称号;天岗茶、翰林茶获首届四川国际茶博会金奖,“罗村明美”获中国国际农产品交易会金奖。有些品牌虽然获得了名茶的称号,但是只有样品没有产品,或者产品没有批次。罗村茶、天岗吴韵、天岗银芽、翰林茶这些品牌虽然获得了很高的称号,但知名度并不高,只是在县市有一定的知名度,其他品牌没人知道。产品仍以产地销售为主,产品价格低,产业带动力弱,外部市场开拓能力不足,市场竞争力差,良好的资源优势没有转化为产业优势,品牌效益没有充分发挥。

1.6产品类型单一,市场份额低。

根据茶叶加工工艺,可分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、红茶六大类。只有炒制绿茶和特种绿茶加工生产,但90%的名优绿茶属于高档扁形名优绿茶。市场上没有毛峰、卷毛、针等知名绿茶产品,茶叶产品单一,消费者无从选择,无法满足各类消费者的需求,市场占有率低。

2.低产低效茶园改造对策

2.1加大投入,保证茶园改造。

低产低效茶园改造需要足够的资金投入才能完成,要建立政府引导、市场运作、企业、茶农、银行、企业合作、社会参与的多元化投资发展机制。一是将退耕还林后续产业发展、土地整治、扶贫产业发展、金融特色产业发展等涉农资金捆绑使用,用于低产低效茶园改造,并根据改造进度给予一定的财政补贴;二是积极鼓励企业和茶农加大自身投入,搞好转型;三是利用农村产权制度改革,以茶园作为抵押贷款,加强信贷支持;四是加大茶产业招商力度,争取省内外龙头茶企投资改造低产低效茶园。通过整合各方资金,调动各方积极性,最大限度地满足低产低效茶园改造所需的物资和资金,确保低产低效茶园改造到位。

2.2综合改造、复壮、树木再生。

土壤改良

对于坡度较陡的茶园,用石块和草砖搭建梯子,完善排水蓄水系统,减少水土流失,保持茶园水土;茶树行间深耕土壤40 ~ 50 cm,施有机肥30t/hm2,饼肥3t/hm2,磷钾肥375kg/hm2,催熟土壤,提高土壤肥力;对于土层较浅,石头多,肥力差,水土流失严重的茶园,加外来土,加厚土层。

更换树木

每年早春、春茶后或秋茶后,将树冠短、枝条稀疏、采摘面凌乱、树势弱、枝多细、芽叶稀疏、主枝多数有一定生活能力的半老或过早老茶园,在地面上砍掉30cm进行局部更新复壮。树龄很大的茶树,枝条枯萎秃秃,叶子很少,大部分枝条都失去了孕育芽的能力,所以产量很低。有些树枝上长满了青苔和地衣,根部已经枯萎。将树冠上部距地面5 ~ 10 cm处剪掉,使其重新长出新枝,以培育树冠。

2.2.3景观改造

对于茶树零星分散、茶树矮、树体老化、60%以上折线的茶园,通过合理规划和综合治理,完善茶园道路和灌溉系统,进行深度改造。

土形成等高梯地,更新品种,规范化栽植,建成高标准茶园。

2.2.4综合防治病虫害

茶树改造后,新生枝叶幼嫩繁茂,易遭受病虫危害,对于茶园病虫害的防治,应坚持以预防为主、综合防治的原则,推广农业防治、生物防治、物理机械防治、化学防治相结合的绿色防治技术,控制病虫害的发生几率。

2.3综合开发,提高综合生产力

茶叶综合开发利用越来越受到各茶叶主产区高度重视,已成为茶叶企业深加工、精加工和大幅度增加茶叶附加值的重要手段。随着科学技术水平的提高,各地对茶叶利用价值研究的深入和开发手段的改善,茶叶的综合开发利用前景广阔。一是利用茶园海拔高、茶叶昼夜温差大、漫射光多、茶树新稍持嫩性强、内含物丰富、茶叶产品香高味爽的特点,开发名优茶,培育打造高山茶品牌,提高茶叶产品的知名度。二是引进新技术开发茶食品,如四川西部茶区开发的油炸茶、炒茶蛋、南江元顶子茶场的茶叶炒腊肉,这些食品都具有特色,只要不断探索创新,将会取得较好的效益。三是多品种开发,根据不同季节的原料开发夏秋名优茶、青茶、红茶、袋泡茶等茶叶产品,提高市场占有率。四是引进茶化工企业,开发茶咖啡咽、茶黄素、茶氨酸、儿茶素等化工产品。五是立体种植,在茶行内种植大豆、马铃薯、蔬菜、绿肥、桂花树,建立以茶树为主的人工复合生态茶园,组成多种不同生态位,增加茶园生物多样性,改善茶园的生态条件,促进茶园生态良性循环,提高茶叶的综合生产力。

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