2010-2012年，从病害角度分析了葡萄的软粒或烂果。田间常见的病害有霜霉病、白腐病、溃疡病、立枯病和酸腐病。

一、病害的可能

在叶片上：起初是半透明的涝渍状病斑，后来逐渐扩大为淡黄色多边形病斑。当环境潮湿时，叶子背面会出现霜(而不是头发)。病叶会提早脱落。

在花芽和早期幼果上：如果感染，可以看到一层霜霉病。

幼果中期：被侵染的幼果超过2 cm后不再表现出霜样表现，果面不下垂，果肉褐色，果柄不枯萎，但会掉粒，整个果穗皱缩。

1、霜霉病危害表现特征

是我国南方及冰雹地区的主要病害。

果穗上：先是叶柄和穗轴上发生轻度褪色的水渍病斑，并逐渐蔓延到果实上。果实有病，逐渐变褐腐烂。小穗轴或轴的轴上来，患病部分逐渐溢出干枯，所以振动的话病果容易脱落。

在叶片上：一般发生在叶尖、边缘或受损部位，初期呈现渍水的褐色不规则斑点，逐渐向叶片中部蔓延，形成深浅不一的同心轮纹，其上有灰白色小颗粒，发育末期斑点常干涸破裂。

2、白腐病危害表现特征

症状通常在变色期开始出现。

耳朵上：先出现在耳轴上，出现深褐色斑点，会导致茎干干枯进而导致果实腐烂脱落，有时果实不会脱落，逐渐萎缩。

枝上：出现灰白色梭形病斑，病斑上种植有许多黑点，横切病枝的维管束变成褐色。分枝症状多见于分枝和节间。

3、溃疡病危害表现特征

穗上：穗轴和果柄受损，初期产生圆形至椭圆形深褐色至灰黑色斑点，略凹陷。扩展后，病斑环绕果穗轴或果柄，导致病部以下组织干燥，果实生长受阻，果粒开始软化，进而在果实表面出现皱纹。

果实上：果实受损，多发生在果穗生长中后期。刚开始果蒂一端因失水萎蔫，产生不规则的浅褐色斑点，后逐渐形成深褐色至紫褐色斑点，蔓延至整个果实，使果实腐烂凹陷，表面散在许多小黑点。到了后期，果实干缩成硬果，留在植株上，不易脱落。

叶片上：早期产生小圆斑，扩展后病斑边缘呈褐色，中部呈灰白色，后期病斑中部散在小黑点。

4、房枯病危害表现特征

果实腐烂，烂果穗周围出现醋蝇(醋蝇：粉蝇，长约4毫米)，有醋酸味，烂果内可见小灰蛆。烂汁流到好果、果梗、果穗轴上引起腐烂，果实腐烂后干枯，干果只有果皮和籽。

5、酸腐病（综合性病害）危害表现

认真记住不同病害的发生特点，结合自己园的情况尽量确定是哪种病害引起的。如果实在拿不定主意，那就多问问人(但是不要太依赖别人的花言巧语，因为葡萄园的环境太复杂了，别人也没有实地看过你的园子，所以只是简短的几次交谈，三个人肯定会有三个以上的不同意见)，所以一定不能偷懒，先掌握一些基础知识。

这里就不列举具体要用的药物了。每个园的抗药性都不一样。人家说你家花园里某种药物有用，其实未必有用。一定要根据自己的园情用药，咨询当地农药店、技术站和有经验的葡萄牙朋友。

解决办法

除了部分细菌感染户外，一些生理性病害也会导致葡萄出现类似软粒烂果的情况，如日灼、气灼、水缸病等。

二、生理性病害的可能

阳光直射在肩膀和耳朵中间。前期，果粒都是

它经常发生在穗或二次穗的果粒上。每穗病果数从几个到几十个不等，严重时可发生在树的全穗，通常在果实着色后表现症状。受损果实果肉柔软无弹性，皮肉容易分离，果肉变成一袋酸水，用手轻轻一挤就有水滴溢出。

1、日灼的表现特征

对于生理性病害，最重要的是培育旺盛的树势，以提高葡萄植株的抗逆性。控制氮肥用量，注意施用中微量元素肥料。

2、气灼的表现特征

1.根系受到影响，或者天气因素导致缺钙，没有及时补充，导致后期果实发软；过量使用氮肥使葡萄繁茂，导致缺钙，果实变软。研究表明，部分“夏黑”葡萄之所以出现软果，可能是幼果期钙吸收不足所致。

2，叶片数太少，导致营养供给不足，果实软，包括产量高。

3.过量使用膨大剂或过量促红细胞生成素也会导致果实变软。

3、水罐子病的表现特征

注重土壤改良，保护根系，少用化肥，多用有机肥；扩张期注意补钙，到时候再补补救就来不及了。比如采摘前10天左右在叶片上喷钙，有助于延长采摘后的贮藏期；在调节剂的使用上，尽量不要使用激素促红。后期可以在叶片上喷磷酸二氢钾，适量的磷有助于葡萄着色。

当田间出现烂葡萄、软粒时，往往有很多因素可以导致。毕竟葡萄的抵抗力一降低，各种麻烦就会找上门来。晒伤、煤气灼伤、霜霉病、白腐病、溃疡等。都会一起发生，所以请注意预防，全面预防！