过去，每年春天，我们都会去山上挖竹笋。一般冬笋和春笋味道最好。现在是竹笋上市的季节。一般毛竹或早竹生长的地方，就是春笋生长最多的地方。开春后挖出的竹笋因其体胖、洁白如玉、肉质细嫩、味道鲜美而被称为“蔬菜之王”和“山中八宝”。那么怎么种竹笋呢？

1、选择*土壤

虽然春竹笋适应性强，能在大部分土壤上正常生长，但土壤的好坏还是会影响到春竹笋的产量和品质。所以我们在选择壤土的时候，要尽量选择肥力丰富、深层松软、渗透性强、排灌正常的壤土。防止竹笋的生长受到土层过浅过硬、PH值不合适的粘性土壤的影响。而且要注意前茬作物，种了番茄、辣椒等作物的土壤不要用来种竹笋。

2.幼苗定殖

种植前要对土壤进行深耕中耕，平整耙平土壤，然后控制种植密度和行距，开排水沟。排水沟的宽度应保持在35厘米左右，深度在28度左右。然后根据种植地的气候变化，在竹笋长到2-3个月的时候进行早春移栽。移栽时要注意控制种植密度，在种植沟中种植竹笋。用细*盖好，镇压压实，然后用春笋的生长慢慢填满种植沟，保证春笋离地12厘米左右的深度。

3、合理浇水

虽然春竹笋耐旱性好，但种植时合理浇水有利于幼苗生长，可增强生长能力，提高春竹笋产量。移栽定植后一周左右，要及时浇一次粪水，促进竹笋根部生长，缓苗。而且为了保证春笋的生长，每隔5-7天就要浇一次水，保证土壤湿润，含水量充足。如果遇到炎热干燥的天气，要缩短四天左右的浇水频率，防止缺水影响竹笋的品质。

4.适当追肥

春笋对营养的需求比较大。种植后要进行适当追肥，追肥时要坚持少施多肥的原则。然后，在竹笋的生长期，为了保证竹笋的生长，必须满足竹笋生长所需的营养。控制氮肥的施用，以复合肥为主。然后，随着春竹笋的生长时间，适当增加水肥的频率和用量，促进春竹笋膨大，扩大根盘。成熟期适当追施腐熟农家肥和复合肥。但不管什么时候追肥，都要注意用量，防止肥害，还影响竹笋的生长。

以上就是春笋高产种植技术。竹笋适应性强，任何土壤都能生长，但竹笋的质量会影响其产量和品质。种植者要根据种植地区的气候来移栽竹笋，也要注意控制种植密度。

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