随着人们生活水平的提高，近年来有机蔬菜逐渐成为市场上受欢迎的蔬菜种类，有机菜花就是其中之一。目前无论是南方还是北方，对有机花菜的需求还是比较高的，因为它不仅味道鲜美，营养丰富，而且药用价值很高。那么如何种植有机花椰菜呢？让我们来了解一下它的种植技术。

1、选种和育苗

应选择一些抗病性强、虫害少的品种种植。选种后需要培育壮苗，育苗一般在6-7月进行。这个时候要注意苗木的健康，在苗木间隔期间要掌握合理的管理。秧距、秧距期间要及时浇水，避免死苗、弱苗，后期取秧前要施一次秧肥，使秧苗保持健壮。

2.整地和殖民

每亩施5000公斤全腐熟有机肥，深耕，耙平，做畦。在华北地区一般采用平畦种植，畦宽1.4 ~ 1.5米，每畦种植两行花菜。我们可以把边界建得很高，以便种植。边框宽度65 cm，行距60 cm，株间距50 cm，适当留出排水沟。

3.种植管理

(1)温度管理：从定植到幼苗缓释期间，要做好保暖保湿工作，适宜温度为白天25，夜间15 ~ 20。幼苗生长缓慢至小花生长的时期为叶丛生长期，白天温度维持在20 ~ 25，夜间保持在15左右。鳞茎形成期需要凉爽的气候条件，白天温度为20 ~ 22，夜间温度为10 ~ 15。

(2)水肥管理：栽植苗木时，浇水前施氮肥一次，以后每周施氮肥一次，施肥后及时浇水。果实膨大时，此时追肥注意施磷钾肥，一亩地追肥20公斤尿素。种下后及时给幼苗浇水，难免伤苗。种植后，根据当地旱情每两天浇一次水。如果雨水太多，就不用浇水了，要注意及时排水。

(3)保湿修剪：整个生长期，特别是花球肥大期，要保持土壤湿润。花菜容易产生侧枝，应在主鳞茎采收前，或主鳞茎大部分长到12 ~ 16 cm时，适当留3 ~ 4个侧枝，并经常清除膜上的灰尘，保持清洁，提高透光率，保证其正常生长。

4、病虫害防治

有机花椰菜是一种健康的绿色产品，所以在病虫害防治上，要尽量用生物防治的方法来预防。如果需要喷洒，也要选择一些低毒的农药进行喷洒。另外，种植有机花椰菜时，为了减少病虫害的发生，也可以采用网室栽培法进行种植。

目前国内有机花椰菜的种植面积还是很大的，可见其前景还是不错的，也有很多种植经验可以借鉴。但各地种植者要结合有机花椰菜的品种特性和当地种植环境，实施高效栽培技术。